Pici con polpette, la ricetta “come da nonna” di Chef Baldari
Semplici, corposi e dal gusto genuino della cucina di una volta. Sono i pici e questa è la ricetta “come da nonna” di Giorgio Baldari,
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Gelato mania: i migliori delivery di Milano
Con l’arrivo della bella stagione, anche in quarantena è scoppiata la gelato mania. Milano in testa per consumi Inizia la bella stagione e scatta la
26 realtà per 8 richieste al Governo: è Tempo di Salvare l’Enogastronomia Italiana
26 realtà e più di 34.000 associati tra chef, cuochi, ristoratori, pizzaioli, panificatori, pasticceri, cioccolatieri, gelatieri e responsabili di sala. Tutti insieme lanciano un SOS
Latte e Pepe, un nuovo volto per il piatto tradizionale romano
Cacio e pepe? No, Latte e pepe, la ricetta facile e veloce di Muu Muuzzarella con latte di bufala, pepe e granella di pistacchi di
Pollo con i peperoni, la ricetta perfetta di Oliver Glowig
È il piatto tipico delle giornate d’estate a Roma, ricco di gusto e sapore. È il pollo con i peperoni e questa è la ricetta
Ristorazione e Futuro: maggio o settembre, delivery e gourmet, distanze o plexiglass, la parola al settore.
L’Italia ha bisogno di guardare avanti, di fissare una meta, un obiettivo, e di rimettersi in moto il prima possibile. Dopo una prima fase di
Ricetta del giorno: linguine cacio uova e asparagi
Una rondine non fa primavera. Ma un asparago sì! E allora ecco una ricetta per sfruttarlo al meglio in cucina. Approfittatene finché potete perché questi
Riparto da Casa, nasce la startup per aiutare imprese e consumatori
Come si potranno risollevare le aziende alla fine dell’emergenza? La soluzione è iniziare a prepararsi da oggi e con le nuove startup potrebbe essere più
Cos’è e come funziona Vero, la startup che valorizza i Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Nata con la volontà di promuovere e diffondere le eccellenze agroalimentari italiane, in tempo di Coronavirus Vero Italian Tradizional Food scende in campo con nuove
Carciofo ripieno, la ricetta perfetta di Susanna Sipione
È il fiore più bello e buono della stagione e questa è la ricetta per farlo in casa, ripieno con topinambur e fonduta di caciotta
Coronavirus: si prospetta un anno nero per i cocktail bar d’Italia
Secondo un’indagine di BlueBlazer, il comparto potrebbe subire una perdita di fatturato tra il 50 e l’80%. Roma la città più colpita È passato un
Ricetta del giorno: linguine con asparagi selvatici e zafferano
Primavera. È tempo di asparagi, l’ortaggio perfetto per accompagnare risotti e pasta (anche con ricette 100% vegan) Teneri e succulenti, gli asparagi sono un tipico