Ristorazione e Futuro: trasformare la crisi in un’opportunità Green e Made in Italy. La voce al Settore.
Italia blindata fino a dopo Pasqua. Nonostante questo la voglia di pensare al dopodomani è più forte, e già si cominciano a fare previsioni per
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Paccheri alla Nina, la ricetta perfetta di Tiberino
Semplici, leggeri e gustosi, dall’intenso profumo di mare. Sono i Paccheri alla Nina, uno dei cavalli di battaglia del ristorante capitolino Tiberino. Questa è la
Roma: tutti i delivery per la Pasqua 2020
Mancano pochi giorni alla Pasqua 2020. È tempo di pensare al menu e se non avete voglia di cimentarvi ai fornelli, ecco delle valide alternative
Ristoacasa: la FIPE lancia la vetrina digitale dei ristoranti con food delivery
La FIPE, in collaborazione con pOsti, lancia Ristoacasa, la nuova vetrina digitale per geolocalizzare i locali con servizio di food delivery. I cibi più ordinati?
Ricetta del giorno: la focaccia con rape ‘nfucate
Non solo con le orecchiette. Le cime di rapa stanno bene pure nella focaccia. Parola della famiglia Tramis, proprietaria del ristorante pugliese Lilith. L’estate si
Vino, La rivoluzione di Coravin: tutti i dispositivi avranno le SmartClamps™
A partire dal mese di aprile tutti i modelli sul mercato saranno dotati della tecnologia SmartClamps™, un particolare sistema di pinze che renderà più semplice
Ricetta del giorno: linguine integrali con cozze, pomodori canditi e limone
Facile, gustosa e dal profumo di mare ma allo stesso tempo leggera e salutare. La ricetta, omaggio all’estate, di Salvatore Amato, chef de I Conoscenti
Coronavirus: come cambieranno le nostre abitudini alla fine della quarantena
Ci comporteremo diversamente o torneremo alla normalità? Cambieranno le nostre abitudini sociali? E al ristorante? Facciamo un po’ di chiarezza Cambieremo, questo è certo. Dopo
Spesa sospesa: la solidarietà al tempo del Covid-19
Si moltiplicano in tutta Italia le iniziative finalizzate a aiutare le persone in difficoltà. Ultima trovata, la “spesa sospesa”. Vediamo di cosa si tratta Non
Falia, la ricetta perfetta di Luca Mastracci
A metà strada tra il pane e la pizza c’è la Falia, un prodotto da forno originario di Priverno, in provincia di Latina. Croccante e
Acadèmia: è online la prima scuola di cucina digitale
I grandi maestri della cucina italiana salgono in cattedra, anche in tempo di quarantena, per video lezioni informali e coinvolgenti. Accesso gratuito per tutti gli
Bevi Naturale, una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena: i vini della seconda settimana
L’emergenza Coronavirus prosegue e anche la nostra permanenza forzata tra le mura domestiche, tra smart working, pulizie di casa, letture, serie tv e fornelli stremati.