Bologna: lo chef Ivan Poletti inizia una nuova avventura al ristorante Ca’Shin
Come assaporare i piatti della tradizione bolognese e sentirsi a casa coccolati e circondati dalla natura. Il ristorante Ca’Shin da tempo cercava un cuoco che
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Pizza Awards Italia 2019: agli Oscar della pizza trionfa la Campania
Ai “Pizza Awards Italia 2019”, assegnati oggi al centro congressi La Nuvola di Roma da una giuria di 200 giornalisti gastronomici, Franco Pepe e il
Roma Doc, al debutto la nuova Guida ai vini di Repubblica
Roma Doc uscirà l’11 novembre: in arrivo l’ultima nata tra le Guide di Repubblica, che vi accompagna alla scoperta dei vini della Capitale e dei
Roma. Cosa si mangia all’Osteria dell’Ingegno, storico locale a due passi dal Pantheon
L’Osteria dell’Ingegno, ha compiuto il 30 ottobre scorso il suo 25° compleanno, senza perdere apparentemente nemmeno un po’ del suo smalto. Siamo andati a vedere
Un lungo week end di bevute naturali a Roma: tornano il VAN e il Vivaio dei piccoli produttori
Una tre giorni all’insegna del vino naturale aspetta gli appassionati romani che dall’8 al 10 di novembre potranno godersi due appuntamenti imperdibili: la X edizione
“Per San Martino ogni mosto diventa vino”. Ecco dove andare per Cantine Aperte in Sicilia
La cosiddetta “estate di San Martino”, che va dall’11 al 18 novembre, è caratterizzata da un caldo estivo che fa venir voglia di tornare sulle
Guida Michelin: gioie e delusioni della Rossa più famosa d’Italia
Con Enrico Bartolini, l’Italia arriva a 11 tristellati ma le delusioni non sono mancate, anche tra i presenti L’edizione 2020 della Guida Michelin è stata
Materia*e Ristorante Sette: cena sul Rooftop romano con vista sul lago di Como.
Lunedì 11 novembre 2019 Davide Caranchini del Ristorante Materia* (CO) chiuderà la Rassegna “Rooftop in Rome. A dinner with” del Ristorante Sette del Radisson Blu es. hotel, Rome con un menu
Guida Michelin: tutte le Stelle del 2020
Quali sono le novità della Rossa? Scopriamole insieme in diretta dal Teatro Municipale di Piacenza Siamo al 6 novembre e, come vi avevamo anticipato in
Roma. Da Beef Bazaar nasce la Dry Aged Academy
Sapete cos’è la frollatura? Ve lo spiega Michele Ruschioni con la prima accademia dedicata alla carne per appassionati e professionisti. Vi è mai capitato di
Pink revolution, la riscossa dei rosati (naturali) fatti come si deve
A lungo ingiustamente snobbati e vilipesi ora i vini rosati sono tornati di moda. Ma in un mare magnum di etichette non è facile riconoscere