A Firenze torna Birraio dell’Anno
25 birrifici, 150 birre artigianali alla spina e street food italiano. E poi convegni, incontri e degustazioni guidate. A Firenze sta per tornare la nona
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Gli appuntamenti al Principe di Savoia con lo chef Alessandro Buffolino
Inizia il nuovo anno e c’è subito voglia di serate e pomeriggi gourmet! Lo Chef Alessandro Buffolino del Ristorante Acanto (all’interno del Principe di Savoia
Cosa mangeremo nel 2018? I cibi sulle nostre tavole saranno questi
Come cambieranno le nostre abitudini alimentari nel corso del 2018? Quali saranno i cibi sulle nostre tavole? Niente insetti ma carne sintetica, meduse, funghi e
Mezzi paccheri con ricotta di bufala, astice e con ristretto della sua salsa
Non fate caso alla giovane età. Mirko di Mattia, chef del ristorante Livello1 di Roma, riesce sempre a stupire con i suoi piatti semplici e
Gnocchetti con vongole, radicchio e crema di tartufo
Ha aperto pochi mesi fa, a Roma in zona Talenti, in un antico fienile ristrutturato, Manforte (ve ne avevamo parlato qui). In cucina c’è lo chef Alessandro
Capesanta scottata, cime di rapa e fonduta di Surfing Blue
Chi passerà la notte di Capodanno a Roma da 28 Birreria Gastronomica potrà assaggiare questo piatto preparato direttamente dallo chef. Ma se volete provare a
Le voci dell’Albereta: per 20 anni la casa di Gualtiero Marchesi
Per più di 20 anni, dai 65 agli 85 anni, l’Albereta Relais et Chateaux in Franciacorta è stato la casa di Gualtiero Marchesi, dove ha
Gualtiero Marchesi, il suo ricordo sarà la guida dei nuovi cuochi italiani
Ci ha lasciati il più grande interprete della cucina italiana. Il primo ad innovare, il primo a difendere le nostre tradizioni Chi l’ha conosciuto non
A Roma apre Saulo, ristorante e cocktail bar a Ostiense
Cucina tradizionale, preparata con prodotti di alta qualità e firmata da Mauro Secondi, ma anche drink originali e ottimi dessert nel nuovo locale affacciato sulla
Ricette impossibili da rifare a casa. “Ho mangiato 100 lepri per farla così”
Difficile anzi difficilissimo trovarla in Italia fatta come si deve. In Francia, invece, è una pietra miliare della cucina e crea competizione tra i grandi
Il Panettone più costoso del Natale. E’ ricoperto d’oro
Grande, goloso e completamente ricoperto d’oro. Il panettone più lussuoso del Natale è firmato Sal De Riso. Salvatore de Riso, pastry chef campano e volto
Sal De Riso al Cilento Outlet Village con Pizza e Caffè d’Autore
Nuova apertura per Sal De Riso che ha da poco inaugurato il suo primo punto vendita all’interno del Cilento Outlet Village È nata qualche giorno