In Iran nasce la prima banca dello Zafferano
Arriverà a contenere ben 20 tonnellate della pregiata spezia il cui costo è addirittura superiore a quello dell’ora: 65 dollari al grammo, 2mila dollari al
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Ana Roš è la migliore chef donna del 2017
The World’s 50 Best Restaurants incorona la cuoca slovena autodidatta, in cucina nel ristorante di famiglia Hiša Franko. Indossa il grembiule da soli 12 anni, e con
Torna la Settimana della Birra Artigianale
Dal 6 al 12 marzo la settima edizione della grande manifestazione che coinvolge pub, birrifici, beershop e locali di tutta la Penisola. Aperte le adesioni (gratuite) per
Openagri: ecco come Milano diventa capitale del food
Con il grande progetto dedicato alle start up agroalimentari e all’innovazione nell’agricoltura periurbana, il sindaco Sala fissa l’obiettivo: primeggiare come già avviene nella moda e
Festival dello Street Food
La tradizione gastronomica “di strada” protagonista il 28 e il 29 gennaio a Eataly Firenze E’ il “primo grande evento del 2017” in programma nello store
L’enogastronomia di qualità al centro di Expo Riva Hotel
Dal 5 all’8 febbraio la 41esima edizione del Salone dell’ospitalità e della ristorazione professionale. Tante le iniziative dedicate al buon mangiare e al buon bere
Buona Puglia Food Festival
Le eccellenze gastronomiche pugliesi protagoniste a Eataly Bar dal 27 al 30 gennaio I dolci tradizionali; i formaggi freschi e stagionati; salumi e carni; gli
Guida alle migliori Gelaterie d’Italia 2017
Il volume del Gambero Rosso presentato a Rimini. 300 indirizzi regione per regione, 36 dei quali meritevoli dei Tre Coni, il riconoscimento massimo 36 indirizzi
Italiani al ristorante: le tendenze del 2017
Le pizzerie rimarranno le nostre mete preferite, ma cresceranno pranzi e cene all’insegna della cucina vegetariana, organica e bio. E spenderemo poco. Ecco i trend
Cucina Eliseo: a teatro per mangiare e bere (bene)
Il cocktail bar nel foyer, ideale anche per pranzi di lavoro, aperitivi e easy dinner. La sala ristorante al piano di sopra, con la proposta
Il futuro delle trattorie (e di Tripadvisor) secondo Luca Iaccarino
Il noto giornalista gastronomico ospite il 29 gennaio a TEDxTORINO, la “Giornata delle idee che cambieranno il mondo”. Il suo intervento affronterà il tema della ristorazione
Diventare Wine Outsider
Un interessante corso ideato dalla “Factory” di Vinòforum per gli appassionati del buon bere. Un innovativo progetto didattico per una formazione completa sul vino e sulle sue