La rivincita delle vongole italiane
Passa la deroga comunitaria alla pesca e alla commercializzazione dei nostri lupini, più piccoli di 3 mm. Una battaglia vinta per 710 imprese e 1600 addetti.
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Il Ristorante Solidale di Just Eat
Ridurre gli sprechi e ridistribuire, a domicilio, il cibo alle comunità disagiate: parte da Milano (poi verrà esteso ad altre città italiane) il progetto benefico del
La mensa dei poveri di Bottura diviene film
Il Refettorio, documentario sul progetto omonimo dello chef di Osteria Francescana sarà in anteprima nazionale dal 31 dicembre a Milano In anteprima nazionale dal 31 dicembre
Festival della Cucina Mantovana
Dal 21 gennaio ritorna al Palazzetto dello Sport di Mantova il Festival della Cucina Mantovana: i migliori piatti della tradizione realizzati in collaborazione con le
Salone della gelateria, della pasticceria e delle panificazioni
Dal 21 al 25 Gennaio alla Fiera di Rimini torna il Salone Internazionale SIGEP dedicato ai professionisti dei settori gelateria, pasticceria artigianale e panificazione, abbinati
Ravello Chocolate Festival
Anno nuovo, dolcezza nuova. Dal 3 al 5 gennaio si svolgerà la prima edizione del Ravello Chocolate Festival, un viaggio sensoriale nel mondo del cioccolato
In poltrona con lo chef
E con la stellata Michelin Marianna Vitale, prima ospite del 2017 della rassegna al Cinema Hart di Napoli. Appuntamento il 19 gennaio (in proiezione il
Laurea honoris causa per Massimo Bottura
Il pluripremiato chef modenese conclude un anno a dir poco stellare (che l’ha visto salire in vetta ai 50 World’s Best Restaurants) ottenendo anche la corona d’alloro
L’unione (dei Consorzi) fa la forza
Asse Italia-Francia per potenziare e rendere più efficienti i piani produttivi delle Dop e IGP. Un patto stretto dai rispettivi consorzi di tutela nazionali nell’ambito
Fammi vedere che faccia hai e ti dirò che vuoi mangiare
Il fast food americano KFC (in collaborazione con il “Google cinese” Baidu) lancia un innovativo sistema di scannerizzazione che suggerisce il menu a seconda dell’età, del
Le Panier: la tua colazione gourmet a domicilio
A Roma l’originale startup di food delivery per chi ama affrontare al meglio la giornata. Ordinazioni fino alle 4 del mattino, consegne dalle 7 alle 12, prodotti
Le Leccornie: pescheria con cucina al Pigneto
Un posto di pesce a Roma dove si mangia bene e si spende poco? Ecco, se vi fanno questa domanda d’ora in poi avrete un