Vogliamo il Cacio Romano Dop
Pastori laziali in piazza nella capitale per una nuova denominazione del pecorino locale. Obiettivo quello di distinguerlo da quello sardo e di promuoverlo nel mondo
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Festival della Cucina Romana
Tre giorni con i piatti della tradizione realizzati da alcuni dei migliori ristoranti capitolini e laziali. Il 25, 26 e 27 novembre da Eataly Cucina povera a
Olio a Crudo: Sorbillo si fa in tre a Milano
Olio extravergine umbro da aggiungere sulle meravigliose tonde “rot’e carrett” appena sfornate. E poi una selezione di primi conditi come fossero pizze. Il re dell’arte
L’annus horribilis dell’olio: produzione dimezzata
Mosca olearia e clima decisamente avverso fanno crollare del 49% il raccolto italiano. Al Sud la situazione peggiore. E i prezzi lievitano Ve ne sarete
Taste of Christmas 2016
A un mese o poco più è già profumo di Natale. A Bologna ancor di più, perché dal 25 al 27 novembre arriva per l’ultima
Korea Week: una settimana di cultura (e cibo) orientale
Dal 21 al 26 novembre all’Istituto Culturale Coreano di Roma (ingresso gratuito) Si inizia, come di buona norma, dalla cucina. Perché è qui che si condensano
Food, Wine and co.
Il 24 e il 25 novembre torna il seminario di formazione, quest’anno dedicato a enogastronomia e marketing territoriale. A Roma presso gli Studios di Cinecittà
L’innovazione nella pizza secondo Bonci e Seu
Un “gastro meeting” esclusivo: i due grandi maestri dell’arte bianca per la prima volta insieme a Taste of Excellence sabato 26 novembre. Discuteranno di futuro e
Taste of Excellence: il programma
Giorno per giorno, ora per ora, ecco tutti gli appuntamenti e le attività della kermesse. Gli eventi (show cooking, degustazioni, convegni, incontri, corsi di formazione) sono divisi secondo
La cucina del futuro a Taste of Excellence
Nel segno della #FoodInnovation la quarta edizione dell’importante manifestazione enogastronomica. Show cooking, degustazioni, convegni, incontri e presentazioni a Roma, presso lo Spazio Eventi Tirso, dal
Anche Bottura per Sicilia Continente Gastronomico
E con lui Heinz Beck, Davide Scabin e Gennaro Esposito. Domenica 20 e lunedì 21 novembre a Villa Igiea a Palermo si celebra la magnificenza della cucina
Settemari: il sea food targato Settembrini
Cucina di pesce ad elevato tasso gourmand e nel segno di materie prime di assoluta qualità. Un autentico laboratorio di sapori e profumi del Mediterraneo