La piadina dei record
Lo “street food” romagnolo è il più ricercato sul web e su Facebook ed è il simbolo dell’incremento dei consumi di prodotti Dop e Igp
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Alta cucina e solidarietà: Cristina Bowerman al Quirinetta
Una serata di assaggi stellati, drink e musica per sostenere Intersos e il suo nuovo centrodi accoglienza a Roma per minori non accompagnati. Appuntamento lunedì
Sfera al torrone, ghiacciato all’arancia e terra di cacao
La ricetta di Dario Nuti, pastry chef del ristorante Imàgo all’Hotel Hassler di Roma (servizio a cura di Ilaria Pipola) Sfera natalizia al
Dario Nuti, il pasticcere d’azzardo
Grazie ad accostamenti insoliti e sorprendente è considerato uno dei migliori pastry chef del momento. I suoi dessertli potete provare a fine pasto al ristorante stellato
Nasello in salagione, porcini e uvetta piccante
La ricetta di Davide Oldani, chef e patron del D’O a Cornaredo (a due passi da Milano) (servizio a cura di Ilaria Pipola)
Ravioli ripieni di fonduta di parmigiano
La ricetta di Cristina Bowerman, chef di Glass Hostaria a Roma e presidente dell’associazione Ambasciatori del Gusto (servizio a cura di Ilaria Pipola) Ravioli ripieni
Scampi liguri scottati alla plancia
La ricetta di Luigi Taglienti, chef e patron del neonato ristorante Lume a Milano (servizio a cura di Ilaria Pipola) Scampi liguri appena scottati
Benvenuti nel Supermercato del Futuro
Ovvero nel punto vendita Coop presso il Bicocca Village, a Milano. 54 tavoli interattivi e 46 totem-touch raccontano ognuno degli oltre 6mila prodotti in vendita nelle dispense.
Un anno di Madeleine: i perchè del suo successo
Giovedì 15 dicembre le celebrazioni per il primo, prestigioso traguardo della brasserie ispirata alla Parigi “fin de siècle” di via Montesanto 64, nel quartiere Prati. Un locale
Agnesi non parla più. Chiuso lo storico pastificio di Imperia
Ma il marchio continua a vivere e si sposta a Cuneo, dove ormai è a pieno regime la produzione della pasta nello stabilimento di Fossano Un
Luigi Taglienti, avanguardia al servizio della tradizione
Basa i suoi piatti sulla profonda conoscenza della cucina classica, sulla ricerca incessante della materia e sull’importanza del territorio. Ed è così che ha conquistato
Cristina Bowerman, provocatoria e spiazzante
La chef Stella Michelin di Glass Hosteria è il volto femminile più conosciuto della cucina italiana. Ecco la sua storia, quest’anno culminata nella presidenza della