Anche Bottura per Sicilia Continente Gastronomico
E con lui Heinz Beck, Davide Scabin e Gennaro Esposito. Domenica 20 e lunedì 21 novembre a Villa Igiea a Palermo si celebra la magnificenza della cucina
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Settemari: il sea food targato Settembrini
Cucina di pesce ad elevato tasso gourmand e nel segno di materie prime di assoluta qualità. Un autentico laboratorio di sapori e profumi del Mediterraneo
Future Food: 16 idee che rivoluzioneranno il mondo del cibo
Sono quelle delle start up vincitrici della “Call for Innovation” di Digital Magics. Eccole Un alveare hi tec; un sistema di agricoltura basato su droni, gps
Pantelleria come non l’avete mai vista
La perla nera del Mediterraneo affascina anche in autunno. Lo abbiamo scoperto in occasione di Passitaly, l’iniziativa che promuove la destagionalizzazione del turismo. E che
Color Food Festival
Eataly Bari celebra colori e profumi di stagione in un weekend di degustazioni dalle mille tonalità. Dal 18 al 20 novembre I cibi di colore bianco
Cioccoshow: la magia del cioccolato
A Bologna la 12esima edizione della manifestazione dal 16 al 20 novembre. Maxidegustazioni in piazza e un fitto programma di laboratori, corsi e lezioni di pasticceria
Storia moderna del vino italiano
E’ il titolo del libro-ricerca di Walter Filiputti (Skira Editore): 500 pagine e centinaia di splendide immagini per descrivere il meraviglioso luoghi, uomini ed evoluzione del
Nasce la Fondazione FICO per la cultura alimentare
E’ l’arteria “scientifica” della Fabbrica Italiana Contadina di Bologna targata Eataly World, il grande parco tematico su cibo e biodiversità che prenderà vita fra poco
Il Panettone secondo Caracciolo
E secondo Iginio Massari, presidente della giuria d’eccezione che a Napoli, venerdì 18 novembre al Palazzo Caracciolo, assegnerà la palma del miglior panettone in una sfida
Botanica Lab Cucina: il primo bistrot plant based di Bologna
Il 23 novembre in centro storico inaugura il nuovo indirizzo di riferimento per vegani e vegetariani. Ma non solo, perchè la proposta del locale ideato da Anna
Perchè siamo attratti dai cibi rossi
E non da quelli di colore verde. Lo rivela uno studio Avete presente un toro davanti a un fazzoletto rosso? Ecco, più o meno così
Life of Wine: le vecchie annate del vino
Il 20 novembre all’Hotel Radisson Blu di Roma la degustazione che porta sui banchi d’assaggio etichette rarissime e spesso introvabili di oltre 60 grandi cantine