I migliori bar d’Italia secondo il Gambero Rosso
1320 indirizzi nell’edizione 2017 della guida gamberacea. 53 meritevoli del doppio riconoscimento (Tre Chicchi + Tre Tazzine) I bar oggi? sono anche bottega, rosticceria, panetteria, pasticceria,
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Al bar e ristorante scelgo io!
E’ l’iniziativa di FIPE e Confcommercio Bergamo che proporrà su scala nazionale tovagliette illustrate nei locali per facilitare le ordinazioni a bambini con difficoltà comunicative e
I panini veg di Flower Burger approdano Roma
Dopo il successo milanese la prima veganburgheria gourmet d’Italia arriva nella capitale. Per sorprendere anche i carnivori Dopo il grande successo meneghino (due indirizzi sempre affollatissimi,
iCestini: il food delivery per i pendolari
Consente di ordinare la cena online e di riceverla puntuale prima di salire sul treno di ritorno. Così una volta a casa, basterà solo riscaldarla
Se al posto dello chef arriva un esercito di nonne
Accade al ristorante Enoteca Maria, a New York, dove in cucina comandano 30 anziane cuoche provenienti da tutto il mondo. Ed è un successo Come la
Nè bianco nè rosso. E’ orange il vino dell’autunno
Il colore ambrato lo deve al mosto che rimane a lungo in contatto con le bucce dei chicchi. E’ naturalissimo, senza lieviti aggiunti e filtrazioni. E
Una settimana per discutere di cibo. Su Twitter
Dal 14 al 20 ottobre la #ItalyFoodWeek: ogni giorno un’argomento diverso su cui dire la propria e conoscere i pareri di esperti come gli chef stellati Bruno
Food Photography and Food Styling
Pratica e teoria dell’arte di fotografare il cibo in un weekend di formazione fra sala posa e ristoranti. La seconda edizione del workshop dello IED Roma
Brutti di Mare: vongole e ostriche in Darsena
Il nuovo bistrot di Milano che celebra tutta la bellezza (a dispetto del nome) e la bontà dei molluschi (sempre freschissimi grazie a un’impianto di depurazione autonomo)
Lo spreco di cibo in Italia? Vale 12 miliardi di euro
15 addirittura se si sommano tutti gli altri anelli della filiera agroalimentare. Un dato, diffuso a ridosso delle celebrazioni del World Food Day, che stride con il
Vento d’Oriente in città
Tante le novità di cucina giapponese, cinese e fusion in questo autunno. Ecco le principali (a Roma, Firenze e Milano) NOJO – Roma: via Tor di
Just Eat finanzia 5 start up del cibo
Lo fa con il programma world wide Food Tech Accelerator, che premierà le idee più rivoluzionarie nel mondo della ristorazione. In palio 20mila sterline in