Digito Ergo Sum
Vi raccontiamo i nuovi trend del settore Digital Food, le opportunità e gli errori più gravi da evitare in un’articolata intervista a Nicoletta Polliotto e
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Andrea Fusco, la semplicità è frutto di ricerca
Tecniche di preparazione sofisticate per rendere i sapori quanto più puri e naturali. Il segreto dello chef (stellato Michelin) patron del ristorante Giuda Ballerino!, all’Hotel Bernini
Ricciola alla Puttanesca
La versione di Andrea Fusco, chef-patron del ristorante Giuda Ballerino! INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 240 gr. di filetto di ricciola 8 pomodorini piccadilly – 15 gr. di
SummerTime Sky&Grill, quando il BBQ diventa Gourmet
Avete mai sognato di miscelare il piacere scanzonato di un BBQ ad location di Charme? Assaporare succulente grigliate su una terrazza esclusiva, protetti e affascinati
Estate romana, fuori è meglio!
Dove mangiare all’aperto nella Capitale con la bella stagione. Da nord a sud, dalla campagna al mare, passando naturalmente per il centro città di Belinda Bortolan (@bibirio) Cosa
A colazione con Heinz Beck
Un insolito incontro-intervista con l’executive chef de La Pergola, in trasferta presso il ristorante “Il Sanlorenzo”. Ovviamente a tavola di Catia Sulpizi (catia@mangiaebevi.it) “Chef ora che abbiamo
Trippini Stabile Cotilli: tre stelle sulla spiaggia
Giovedì 28 luglio al ristorante Ugo al Villaggio dello stabilimento Marine Village una cena imperdibile con i tre super chef Sapori di mare declinati da tre chef
Street Food 2017: i premi del Gambero Rosso
Uscita la quarta edizione della guida del miglior cibo di strada italiano: a Pietro Parisi e il suo Boccacciello Bistrot il riconoscimento più importante E’ napoletano,
La Festa del Gelato Artigianale
Dal 22 al 24 luglio torna l’appuntamento cult bolognese con il dolce più amato dell’estate Una gelateria lunga un’intera strada: via Marconi, a Casalecchio di Reno,
Il melone in tutte le salse
Non un semplice frutto: alla 29esima Sagra di Pescia Romana dal 21 al 24 luglio lo proverete nelle sue mille varianti e ricette (dolci e
JamFood: cibo di strada al ritmo di rock
A Vicenza dal 21 al 24 luglio quattro giorni di street food regionale italiano scanditi al ritmo di musica, quella live dI Mellowmood, Skatalites, Ghemon
Peperoncino Sud Festival a Milano
Vini pugliesi e street food siciliani, salentini, abruzzesi e campani dal 22 al 24 luglio al Joy di Lambrate Il Sud fa festa al Nord. E non