Paolo Lavezzini: “il mio è un fine dining meno rigido e più conviviale”
Cultura del pesce e innovazione nella cucina dello chef Paolo Lavezzini che a Firenze punta su un’esperienza di alta ristorazione meno formale e più vocata
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L’era del toast: come un semplice piatto ha conquistato Milano
In un panorama gastronomico dominato da innovazioni culinarie e tendenze internazionali, Milano ha riscoperto un classico della cucina casalinga: il toast. Questo semplice panino scaldato
Stelle in Puglia: le Stelle brillano a Casa Sgarra
Lunedì 24 marzo a Trani torna l’appuntamento gourmet organizzato dai fratelli Sgarra. Dopo il successo della passata edizione, sul Lungomare Cristoforo Colombo di Trani, va
Lestro: il pizza restaurant nel centro di Brescia
A Brescia pizza di qualità, anche vegetariane e vegane, in un atmosfera vintage e colorata: Lestro. Lestro nasce da un gioco di parole nato dalla
Vicino al monte Somma c’è un altro Vesuvio e si chiama I Fontana
Abbiamo incontrato il pizzaiolo e patron de I Fontana: da sempre alle prese con il mondo pizza, oggi è il narratore di un progetto foriero
Il Friuli Venezia Giulia a tutta avventura con le “Experience” nello Zoncolan
Nella natura ancora addormentata delle Alpi Carniche, sono tante le attività che si possono vivere tra ciaspolate, escursioni notturne con le lanterne e laboratori per
Champagne e formaggi: l’arte dell’abbinamento e il servizio perfetto
Vi consigliamo degli abbinamenti dello champagne con i formaggi italiani più iconici e alcuni trucchi per servirlo a regola d’arte. Champagne e formaggi: l’incontro di
Expocook 2025: a Roma grandi chef, talk show e contest esclusivi
Al via Expocook 2025 la kermesse dedicata alla ristorazione che dal 23 al 26 marzo animerà due interi padiglioni della Nuova Fiera di Roma. Tra
Roma: pizza e bolle sbarcano a San Giovanni con Sant’Isidoro
Nuova apertura nel quartiere San Giovanni di Roma: Sant’Isidoro acquista sbanco e porta in via Siria 1 il binomio vincente Pizza e Bolle. Si è
Lazio Monumental Taste: le novità di Arsial a Vinitaly 2025
La migliore produzione enologica della Regione Lazio torna a Vinitaly grazie ad Arsial e alle aziende partecipanti che dimostrano il dinamismo di una regione che
A tu per tu con Giorgio Barchiesi, per tutti Giorgione
La cucina di campagna è sbarcata in città con una cena speciale in scena negli spazi del ristorante Vertici all’interno dell’hotel Cardo Roma. Ospite d’eccezione:
Cucina ligure e rispetto della sostenibilità al Ristorante Balzi Rossi
Lo chef Enrico Marmo conduce alla scoperta dei sapori della gastronomia ligure. A breve distanza dal confine con la Francia si trova il ristorante Balzi