Abba, il ristorante dello chef Fabio Abbattista
A Milano sta avendo sempre più successo Abba, un locale fine dining che racconta una Puglia inedita. Sostenibilità, eccellenze di piccoli produttori locali, ambiente nordico
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Barone Ricasoli, la storia oltre il vino
Attraverso i secoli, il legame dei Ricasoli con il vino è sempre stato indissolubile tanto da diventare oggi simbolo di una realtà vitivinicola di qualità,
Ronin Robata, il tempio del gusto della Wagyu a Milano
Tra l’Izakaya e le sale karaoke, apre al primo piano del palazzo neo-liberty di Ronin 浪人, simbolo del Giappone in città, un ristorante conviviale che
Ostaria Pignatelli: forma e sostanza a Chiaia
Aperta dal 2020 lungo la Riviera di Chiaia, a Napoli, Ostaria Pignatelli è un richiamo per turisti e residenti grazie a una cucina tradizionale e
Cavour 313: la Francia nel piatto e nel calice a Monti
Storica enoteca romana nel quartiere Monti, Cavour 313, con la nuova proprietà, cambia rotta e incentra la sua proposta enogastronomica sull’equilibrio tra profumi nostrani e
Ireland Week: a Milano una festa di San Patrizio lunga una settimana
Dal 9 al 17 marzo torna la manifestazione che omaggia l’”isola di smeraldo” e il suo santo patrono, tra musica folk e irish rock, danze
Le prime 20 candeline de La Parolina
Gli chef Iside De Cesare e Romano Gordini festeggiano un sogno che continua a realizzarsi nel cuore della Tuscia celebrando, con un evento speciale lungo
sui generis. sfida le regole nella provincia di Varese
Un gioco di emozioni e sapori firmato Alfio e Agata Nicolosi, patron di sui generis., tra cucina d’autore, pairing audaci e un menù che non
Ristorante Butterfly: cucina toscana tra arte, musica e il nuovo orto
Nel cuore della campagna lucchese, un luogo storico in cui i piatti del ricordo si rifanno alle tradizioni toscane e all’amore per l’arte e la
Birra: a Roma torna il Ballo delle Debuttanti
Il Ballo delle Debuttanti sbarca al Mercato Centrale di Roma. Dal 14 al 16 marzo al via il festival che apre le porte all’Italy Beer
Formazione e gestione imprenditoriale: la ristorazione ricomincia da qui
Reduci dal Congresso Identità Milano 2025, abbiamo scambiato due chiacchiere con Giovanni Avolio, volto noto del settore ristorazione e hospitality in Campania, in merito al
Fa’ la cosa giusta!: il cibo tra innovazione e tradizione
Un rito di panificazione collettiva, le presentazioni delle nuove farine a base di insetti, ma anche gli stand con i prodotti bio e le degustazioni di