Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 09 Marzo 2021

Categoria Pizzerie

Pizza, arte e design. A Napoli apre Raro

Pizza, arte e design. A Napoli apre Raro

Al Vomero, l’essenza partenopea si unisce all’arte e al design con una nuova pizzeria che rappresenta un vero e proprio viaggio nella napoletanità. Nasce Raro. Scugnizzi, sciuscià, riggiole e... Leggi
Johnny Take Uè: la pizza alla pala sbarca a Caserta

Johnny Take Uè: la pizza alla pala sbarca a Caserta

Soffice e croccante: la nuova pizza in pala di Johnny Take Uè, con 48 ore di prefermentazione in biga, conquista Caserta. Si dice che il mondo appartenga agli entusiasti... Leggi
Francesco Martucci, pizzeria I Masanielli. Un numero uno e vi spieghiamo perché

Francesco Martucci, pizzeria I Masanielli. Un numero uno e vi spieghiamo perché

La migliore pizzeria del mondo è a Caserta e porta la firma di Francesco Martucci. Lui che ha fatto della “pizzeria” un’esperienza a 360 gradi. Dall’ambiente, alla tavola, al... Leggi
Vincenzo Capuano e la pizza a Napoli. Tra classica e contemporanea

Vincenzo Capuano e la pizza a Napoli. Tra classica e contemporanea

Se dici pizza, dici Napoli. Eppure il capoluogo partenopeo, oggi, conta scuole diverse. Per chiarirci le idee, abbiamo incontrato Vincenzo Capuano, giovane pizzaiolo napoletano, imprenditore coraggioso e talento da... Leggi
Pizzerie d’Italia 2021: tutti i premiati dal Gambero Rosso

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Si è conclusa pochi minuti fa la premiazione (virtuale) delle migliori Pizzerie d’Italia 2021. Ecco tutti gli indirizzi della nuova edizione della guida targata Gambero Rosso. Tante new entry,... Leggi
Pizza: 10 indirizzi da non perdere in Puglia

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“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà” cantava Pino Daniele, resistere a una buona pizza è davvero difficile, d’altronde è uno dei cibi... Leggi
50 Top Pizza 2020: I Masanielli è la migliore pizzeria d’Italia e del mondo

50 Top Pizza 2020: I Masanielli è la migliore pizzeria d’Italia e del mondo

Tanti i cambiamenti e le new entry di questa ultima edizione della guida on line. Francesco Martucci si aggiudica il primo posto seguito da Franco Pepe e Simone Padoan.... Leggi
Situazione pizzerie: l’intervista a Ciro Salvo di 50 Kalò

Situazione pizzerie: l’intervista a Ciro Salvo di 50 Kalò

Pizzerie: come si stanno riprendendo? Abbiamo intervistato Ciro Salvo, maestro pizzaiolo di 50 Kalò a Napoli Pizzerie in Italia: un punto sulla situazione; è proprio il format di ristorazione... Leggi
50 Top Pizza Europa: l’edizione 2020 è digital

50 Top Pizza Europa: l’edizione 2020 è digital

La seconda edizione dell’attesissima classifica alle migliori pizzerie d’Europa diventa digital. Appuntamento l’8 settembre sul sito e sui canali social per scoprire i nomi dei vincitori L’emergenza sanitaria ha... Leggi
Vinyl coin: da Melloo a Firenze si può pagare la pizza con i vinili

Vinyl coin: da Melloo a Firenze si può pagare la pizza con i vinili

Prima c’erano i bit coin, ora arrivano i vinyl coin. A Firenze da Melloo la cena si paga in vinili. Alla pizzeria Melloo una rivoluzione. Prima c’erano i noiosi bit coin,... Leggi
Selpizz, il nuovo ristorante a solo delivery nato post lockdown

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Selpizz è il nuovo kit esperienziale per creare la pizza a casa propria, una nuova apertura a Milano post lockdown Selpizz nasce semplicemente come delivery. Non ha un ristorante... Leggi
Al via Autoctona, la nuova esperienza firmata La Pergola di Radicondoli

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È tra le migliori pizzerie del 2020 secondo il Gambero Rosso e ora riapre le sue porte affiancata da uno spazio di vendita di pane e prodotti gastronomici di... Leggi