Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 26 Luglio 2021

Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Firenze: tutti i vincitori

Cala il sipario sull’edizione fiorentina del Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020. È tempo di svelare i primi classificati delle 16 categorie in gara e i vincitori dei Premi Speciali assegnati dalla stampa.

Si sono chiuse nella notte le votazioni per eleggere I Migliori del 2020 di Firenze in occasione della nuova edizione, esclusivamente online, del Premio MangiaeBevi. Siamo, dunque, finalmente pronti a svelarvi le classifiche e i vincitori delle 16 categorie in gara e dei premi speciali assegnati dalla giuria di giornalisti ed esperti del settore.

Erano ben 80 le attività di ristorazione in lizza che si sono contese il primo posto in una gara al cardiopalma, a colpi di click, che ha messo in luce l’amore e la vicinanza dei cittadini ai propri ristoranti del cuore, anche, e soprattutto, in momenti difficili come quello che tutto il comparto sta vivendo oggi.

Come vi avevamo annunciato qui, infatti, questa edizione, esclusivamente digitale, del Premio MangiaeBevi è stata ideata per dare un giusto riconoscimento alle attività che si sono distinte nel corso di questo ultimo anno, complicato per tutto il settore ristorativo. Per fare questo abbiamo chiesto aiuto ai più autorevoli esperti del settore che ci hanno supportato nell’identificare le 5 attività più meritevoli per ognuna delle categorie in gara.

Dalla somma delle loro preferenze, abbiamo stilato dunque le nomination riportate, in ordine di preferenza della giuria, nel nostro pannello di votazione, aperto a tutti gli utenti, ai foodlovers e ai clienti affezionati. Sono stati proprio gli utenti, infatti, a decretare tutti i vincitori che ora stiamo per svelarvi.

Lo spoglio è stato completato quindi mettetevi comodi e scoprite con noi le classifiche finali.

Continuate a seguirci però perché dall’8 marzo il Premio MangiaeBevi arriverà in Sicilia, a Palermo, e dal 17 marzo sbarcherà a Torino per decretare I Migliori del 2020.

I Migliori del 2020 di Firenze

i migliori del 2020 di firenze

I premi speciali

MIGLIOR NOVITÀ

Element Firenze

MIGLIOR FORMAT INNOVATIVO

Largo 9

MIGLIOR DESIGN

Floreal

PREMIO RESILIENZA

Ristorante Ora D’Aria

(assegnato da Il Forchettiere, nostro media partner, per aver trovato il modo di convertire la cucina stellata in versione “lab”, ossia con modelli di piatti compatibili con il delivery.

Le classifiche finali

MIGLIOR RISTORANTE FINE DINING
  1. L’Insolita Trattoria Tre Soldi
  2. Il Palagio del Four Seasons Hotel
  3. La Leggenda dei Frati
  4. Ristorante Ora d’Aria
  5. Ristorante Santa Elisabetta
MIGLIOR RISTORANTE DELLA TRADIZIONE
  1. Cibrèo
  2. Trattoria da Burde
  3. Trattoria dall’Oste
  4. Il Santo Bevitore
  5. Trattoria Cammillo
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE
  1. Fuor d’Acqua
  2. Fiaschetteria di Pesce
  3. Ristorante Vivo
  4. Cestello Ristoclub
  5. Ristorante Calino
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO
  1. Ristorante Indiano Haveli
  2. Dim Sum
  3. Ararat – Restaurant & Wine Bar
  4. Ristorante Peruviano El Inca
  5. Element Firenze
MIGLIOR OSTERIA
  1. Trattoria Sabatino
  2. Osteria Tripperia Il Magazzino
  3. Trattoria da Ruggero
  4. Trattoria da Ginone
  5. Trattoria Sergio Gozzi
MIGLIOR BRACERIA
  1. Perseus
  2. Trattoria dall’Oste
  3. Il Latini
  4. Trattoria Sostanza
  5. Trattoria l’Oriuolo
MIGLIOR PIZZERIA
  1. Giovanni Santarpia
  2. Il Vecchio e il Mare
  3. Le Follie di Romualdo
  4. Giotto Pizzeria Bistrot
  5. Largo 9
MIGLIOR BIRRERIA
  1. One Eyed Jack
  2. BrewDog
  3. Diorama
  4. Pint of View
  5. Archea Brewery
MIGLIOR WINE BAR
  1. Le Volpi e L’Uva
  2. Signorvino
  3. Enoteca Alessi
  4. Enoteca Pitti Gola e Cantina
  5. Il Santino
MIGLIOR COCKTAIL BAR
  1. Locale Firenze
  2. Rasputin
  3. Floreal
  4. Atrium Bar
  5. Mad Souls & Spirits
MIGLIOR PASTICCERIA
  1. Pasticceria Giorgio
  2. Caffè Gilli
  3. Pasticceria Cosi
  4. Pasticceria Dolci e Dolcezze
  5. Bottega di Pasticceria
MIGLIOR CAFFETTERIA
  1. Caffè Concerto Paszkowski
  2. Caffè Gilli
  3. Ditta Artigianale
  4. Caffetteria Piansa
  5. Simbiosi Organic Cafè
MIGLIOR GELATERIA
  1. Vivoli
  2. Gelateria Pasticceria Badiani
  3. Gelateria della Passera
  4. Gelateria Artigianale La Sorbettiera
  5. Carapina
MIGLIOR PIZZA AL TAGLIO (o in teglia)
  1. Forno Pugi
  2. Bianca Zero Zero
  3. La Divina Pizza
  4. Fermento 1889
  5. Il Padellino 2.0
MIGLIOR FORNO
  1. Forno Pugi
  2. Pane Amore & Fantasia
  3. Forno Becagli
  4. S.Forno
  5. Cioccolateria Ballerini
MIGLIOR BOTTEGA
  1. Gastronomia Enoteca Galanti
  2. Pegna dal 1860
  3. C.Bio
  4. Dolce Emporio
  5. Gurdulù Gastronomia

I migliori per la stampa

MIGLIOR RISTORANTE FINE DINING: Il Palagio del Four Seasons Hotel
MIGLIOR RISTORANTE DELLA TRADIZIONE: Trattoria da Burde
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE: Fuor d’Acqua
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO: Ristorante Indiano Haveli
MIGLIOR OSTERIA: Trattoria Sabatino
MIGLIOR BRACERIA: Perseus
MIGLIOR PIZZERIA: Giotto Pizzeria Bistrot
MIGLIOR BIRRERIA: BrewDog
MIGLIOR WINE BAR: Enoteca Alessi
MIGLIOR COCKTAIL BAR: Locale Firenze
MIGLIOR PASTICCERIA: Pasticceria Giorgio
MIGLIOR CAFFETTERIA: Ditta Artigianale
MIGLIOR GELATERIA: Gelateria Artigianale La Sorbettiera
MIGLIOR PIZZA AL TAGLIO (o in teglia): La Divina Pizza
MIGLIOR FORNO: Forno Pugi
MIGLIOR BOTTEGA: Dolce Emporio

La giuria

Chiara Aiazzi – Identità Golose

Tommaso Baldassini – TuscanyPeople

Anna Balzani – Florence is you

Federico Bellanca – Beverfood

Raffaella Galamini – Agrodolce

Marco Gemelli – Il Forchettiere

Giacomo Iacobellis – FUL – Florence Urban Lifestyle

Masakatsu e Manami Ikeda – SaporitaWeb

Luca Managlia – Gola Gioconda

Paola Mencarelli – GamberoRosso/Florence Cocktail Week

Anonio Sorvillo – FirenzeToday

Niccolò Tozzi – Firenze Spettacolo

Ringraziamo Braciamiancora per le nomination sulle Bracerie.