Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 31 Gennaio 2023

Categoria Primo Piano

Tutte le ultime notizie riguardanti il mondo del food e della ristorazione

Portare il mondo sulla via del Sale: la sfida di Fabrizio Tesse a La Pista del Lingotto di Torino

Portare il mondo sulla via del Sale: la sfida di Fabrizio Tesse a La Pista del Lingotto di Torino

Dal Ristorante Carignano (1 stella Michelin) Fabrizio Tesse, lo chef ligure ex allievo di Cannavacciuolo, ha spiccato il volo ed è atterrato nella “nuova” Torino. È atterrato da pochi... Leggi
Chef Giorgio Diana: da Dinner Incredible al ristorante fine dining a Bangkok

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Lo chef Giorgio Diana, ideatore di Dinner Incredible, evento culinario famoso in tutto il Mondo che promuove la sostenibilità, la stagionalità e l’inclusione, ci racconta i suoi progetti per... Leggi
Pizza e Cocktail:  4 locali nuovi dove sperimentare il binomio pizza&mixology

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Buone notizie per gli amanti del bere miscelato: le nuove tendenze dell’enogastronomia stanno arrivando (forse con un po’ di ritardo) anche a Roma. Via libera, dunque, all’abbinamento pizza e... Leggi
Pasticceri & Pasticcerie 2023: i premiati dal Gambero Rosso

Pasticceri & Pasticcerie 2023: i premiati dal Gambero Rosso

È stata presentata oggi la dodicesima edizione della guida targata Gambero Rosso Pasticceri & Pasticcerie 2023. Tra torte e premi speciali, vediamo quali sono le insegne premiate. È conclusa... Leggi
La locanda dei Feudi: a Pezzano, classici napoletani e pizza di qualità

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Nell’entroterra salernitano, Francesco Capece è il giovane patron di Locanda dei Feudi, una pizzeria che fa parlare di sé, nel segno della qualità e di un impegno costante che... Leggi
Guida Michelin 2023: tutti i premiati dalla Rossa

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Novità, conferme e tante sorprese. Ecco tutti i premiati dalla Guida Michelin 2023. Si è conclusa pochi istanti fa in Franciacorta, la presentazione dell’edizione italiana della Guida Michelin 2023.... Leggi
Calabria, l’Aspromonte selvaggio nei piatti di Qafiz

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È l’Aspromonte, con i suoi prodotti, i suoi sapori e profumi, il protagonista indiscusso della cucina di Nino Rossi, chef del ristorante stellato Qafiz. Noi lo abbiamo incontrato e... Leggi
Carnosa a Roma, la sfida di Anita e i nuovi sapori “Della Vittoria”

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Stessa gestione, stesso sorriso. È quello di Anita Nuzzi, energica padrona di casa che ha fatto dell’accoglienza, della vivacità dei sapori e della qualità della carne i suoi rafforzati credo... Leggi
Antica Osteria Pizzeria Pepe: storia e tradizione a Caiazzo

Antica Osteria Pizzeria Pepe: storia e tradizione a Caiazzo

Quello del pizzaiolo è un mestiere fatto di gesti e riti che sono quasi sacri e che, spesso, si tramandano di padre in figlio, per diverse generazioni. Lo sanno... Leggi
Chi sono i nuovi Bib Gourmand 2023? Scoprite le 29 new entry della Guida Michelin

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In attesa della presentazione delle Nuove Stelle in Franciacorta, ecco i ristoranti che hanno ottenuto il Bib Gourmand 2023 in Italia. Se il momento più atteso è sicuramente il... Leggi
Modena Champagne Experience: 5 motivi per cui è stato (e sarà) importante essere lì

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Giunto alla sua quinta edizione, abbiamo scelto per Voi 5 motivi che fanno di “Champagne Modena Experience” un evento davvero straordinario da mettere in calendario per il 2023! Modena... Leggi
Golfo Aranci Mon Amour: la zuppa di pesce sancisce il legame con l’isola di Ventotene

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Si è concluso con una grande festa e un entusiasmante showcooking, l’appuntamento Golfo Aranci Mon Amour che decreta il gemellaggio con il comune di Ventotene. Protagonista della serata, è... Leggi