Magazine online di enogastronomia, ristorazione e ospitalità • Sabato 18 Novembre 2017

Ritual Pab: Roma il nuovo tempio della birra artigianale

ritual pab

Birre artigianali del birrificio Ritual Lab e una selezione delle migliori provenienti da tutto il mondo unite ad una cucina legata al mondo brassicolo. Nel quartiere Prati sta per aprire Ritual Pab

Aprirà sabato 16 settembre, in via Crescenzio a Roma, proprio alle spalle di piazza Cavour, Ritual Pab. Una location polifunzionale studiata per accogliere tutti gli amanti della birra. Un locale dove assaporare tutte le birre del birrificio Ritual Lab e una selezione delle migliori birre provenienti da tutto il mondo.

Ritual Pab unisce l’eccellenza della birra artigianale ad una cucina legata principalmente al mondo brassicolo con l’utilizzo di nuove tecniche di cottura della carne, mosti di birra e malti ad accompagnare la gran parte dei piatti in menu.

ritual pab

Ecco alcuni dei piatti che verranno proposti la sera dell’inaugurazione: croccante di riso e mais essiccato, crostini e patè di tonno, rosti di patate, pollo sfilacciato e salsa teryjaki, pancetta di maiale cotta a bassa temperatura con crema di patate dolci e cipolla al vapore, misticanza con crema di zucchine e uovo bio 65 gradi e cannoli ritual.

Tra le birre Ritual Lab proposte potremo trovare la Ritual Pils, la Mango Split, l’American Pale Ale (APA) preparata con luppolo americano Citra e poi la Black Belt e tante altre ancora.

Ritual Pab, via Crescenzio 2, Roma. Telefono 0668307951. Sito. Pagina Facebook.