In attesa dell’edizione 2017 che si terrà dal 9 al 12 febbraio negli spazi del MiCo – Milano Congressi Portello, Salon du Chocolat ha organizzato dal 28 novembre al 4 dicembre alcuni appuntamenti con i protagonisti della rassegna in occasione della “Settimana del Cioccolato” indetta da Eataly Smeraldo.
Martedì 29 novembre Gilberto Mora, Presidente della Compagnia del Cioccolato, terrà delle lezioni alla scoperta della storia e delle origini del cacao per scoprire tutte le tecniche di degustazione.
Giovedì 1 dicembre Silvio Bessone, firmerà una cena dall’antipasto al dolce a base di cacao e, per tutta la settimana, nello spazio Pane & Vino si potranno degustare aperitivi al cacao.
Domenica 4 dicembre Marcello Ferrarini, famoso gluten free chef, terrà una lezione sulla pasta fresca senza glutine a base di cacao.
Per partecipare agli eventi è necessaria la prenotazione sul sito www.eataly.com.
