Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 22 Febbraio 2020

Simply the best: Apreda e il tartufo bianco

Il nuovo menu creato dallo chef al ristorante Imàgo all’Hassler

La stagione dei tartufi. E la cucina stellata dello chef Francesco Apreda del ristorante Imàgo all’Hassler a Roma, gli rende omaggio nel migliore dei modi, con un nuovo menu chiamato non a caso “Simply the best”.

I piatti sono incentrati su sapori e profumi del tartufo bianco:

Spuma di stracciatella alla romana € 32,00

Tonno Balfegò al vapore, verza e vaniglia 36,00

I classici, tagliolini e risotto € 30,00

Filetto di angus, porri e nocciole € 48,00

Meringata alle noci, te nero e cioccolato € 22,00

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