Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 30 Ottobre 2020

Sparkle Day: le migliori bollicine italiane tornano a Roma

sparkle day

Il ghota della spumantistica italiana si prepara a sbarcare a Roma con Sparkle Day

Sabato 30 novembre, negli spazi del The Westin Excelsior Hotel di Via Veneto, torna l’appuntamento con Sparkle Day, l’evento organizzato dalla rivista Cucina&Vini interamente dedicato alle bollicine italiane. Saranno oltre 70 le aziende presenti con oltre 220 etichette da degustare in abbinamento allo street food tra fritti e crudi di pesce, maritozzi e molto altro.

Sarà, come da tradizione, un grande banco d’assaggio pubblico, presso l’hotel The Westin Excelsior di via Vittorio Veneto (dalle ore 16.00 alle 22.00), che consentirà ad appassionati, neofiti ed esperti di toccare con mano il variegato panorama degli sparkling wine italiani, assolutamente unico nel suo genere. Ma sarà anche l’appuntamento annuale per la presentazione della guida Sparkle 2020, giunta alla diciottesima edizione.

“L’onda crescente del vino spumante italiano – afferma Francesco D’Agostino, curatore della guida e direttore responsabile di Cucina & Vini – non accenna ad attenuarsi. Lo scorso anno il nostro Paese ha esportato bollicine per oltre un miliardo e mezzo di euro, pari a circa 390 milioni di bottiglie, e quest’anno le stime si attestano su 1,6 miliardi di euro con quasi 420 milioni di bottiglie. Una situazione direi euforica, specchio del costante incremento della qualità che nelle sue massime espressioni è ormai al top nel mondo. In questo contesto, la nostra storica guida, elaborata solo venti anni fa, sta diventando, contro ogni previsione, un’icona del Belpaese, in quanto assolve la sua funzione di vademecum per chi vuole districarsi tra le tante varietà di prodotti e i diversi livelli di qualità. Quest’anno, in particolare, su oltre duemilacinquecento assaggi abbiamo selezionato 843 vini, assegnando a 89 di essi le ambite 5 sfere. Ci sono tante conferme, ma anche interessantissime novità”.

Spazio inoltre alla presentazione della guida Sparkle 2020, che ora guarda anche al vintage con la nuova sezione dedicata all’assaggio di vini commercializzati molti anni fa.

“Nel caso dei metodo classico – spiega Francesco D’Agostino – abbiamo degustato bottiglie a oltre cinque anni dalla sboccatura, mentre nel caso del Martinotti a oltre tre anni dalla fine del processo di spumantizzazione. Tutto ciò per sottolineare che uno degli aspetti legati alla qualità dei vini è proprio quello della longevità e sotto questo punto di vista alcuni nostri spumanti sono straordinari. Quindi se si ha la fortuna di possedere delle bottiglie datate ben conservate, consiglio di assaggiarle perché la sorpresa potrebbe essere indimenticabile”.

Le 5 sfere di Sparkle 2020

VALLE D’AOSTA
Monchoisi Brut 2015Institut Agricol Régional
PIEMONTE
Alta Langa Pas Dosé Brut Nature 2012Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2013Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2010Gancia
Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2015Mario Giribaldi
Alta Langa Extra Brut 2015Marcalberto
Soldati La Scolca Brut 2012La Scolca
Soldati La scolca D’Antan Brut 2008La Scolca
LOMBARDIA
Franciacorta Riserva Bagnadore Dosaggio Zero 2011Barone Pizzini
Franciacorta ’61 Brut Nature 2012Guido Berlucchi
Franciacorta ’61 Nature Blanc de Blancs 2012Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Rosé Pas Dosé 2011Bosio
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2009Caʼ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2009Caʼ del Bosco
Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2010Caʼ del Bosco
Franciacorta Vintage Collection Satèn 2014Caʼ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Lucrezia Etichetta Bianca Extra Brut 2008Castello Bonomi
Franciacorta Club Cuvée Satèn 2015Castello di Gussago
Franciacorta Rosé BrutCorte Aura
Franciacorta Extra Brut 2013Ferghettina
Franciacorta Rosé Brut 2015Ferghettina
Franciacorta Freccianera Satèn 2015Fratelli Berlucchi
Franciacorta ZeroLa Fiorita
Franciacorta Riserva Origines Pas Dosé 2013Lantieri de Paratico
Franciacorta Riserva Secolo Novo Brut 2011Le Marchesine
Franciacorta Satèn 2015Le Marchesine
Franciacorta Satèn 2015Majolini
Franciacorta Superno D Zero Dosaggio ZeroMarzaghe
Franciacorta Pinot Nero Dosaggio Zero 2015Mirabella
Franciacorta Satèn 2014Monzio Compagnoni
Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2012Uberti
Franciacorta Magnificentia Satèn 2015Uberti
Franciacorta Quinque Extra BrutUberti
Franciacorta Millè Brut 2007Villa Crespia – Fratelli Muratori
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2013Villa Franciacorta
Franciacorta Mon Satèn 2015Villa Franciacorta
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 1865 Brut 2014Conte Vistarino
Farfalla Noir Collection Pinot Noir Extra BrutBallabio
NatureMonsupello
Settimo Cielo Extra BrutPerla del Garda
Blanc de Blancs 2015Tenuta Mazzolino
TRENTINO
Trento Domini Nero Brut 2013Abate Nero
Trento Riserva Pas Dosé 2013Balter
Trento Riserva R Brut 2011Cantina Rotaliana
Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2012Cavit
Trento Riserva Tridentum 1673 Extra Brut 2012Cesarini Sforza
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2009Cesarini Sforza
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2008Ferrari
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2007Ferrari
Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2010Ferrari
Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2011Ferrari
Trento Riserva Brut 2012Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2012Letrari
Trento Riserva Inkino Carlo V Brut 2010Mas dei Chini
Trento Riserva Madame Martis Brut 2009Maso Martis
Trento Rosé Extra Brut 2015Maso Martis
Trento Riserva Brut 2013Maso Poli
Trento Brut Nature 2013Moser
Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2010Pisoni
Trento Alpe Regis Rosé Brut 2014Rotari
Trento Riserva Flavio Rotari Brut 2011Rotari
ALTO ADIGE
Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2013Arunda
Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2013Kettmeir
Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosé 2015Lorenz Martini
VENETO
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2018Adami
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DryAdami
Valdobbiadene Cartizze Dry 2018Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2018Andreola
Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Reserve Extra Dry 2018Bortolomiol
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DryCol Vetoraz
Valdobbiadene Suprème Dry 2018Le Bertole
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner DryLe Colture
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2018Le Manzane
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2018Le Manzane
Conegliano Valdobbiadene Rive di Ogliano Contrada Granda Brut 2018Masottina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2018Merotto
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2018Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 BrutSorelle Bronca
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta BrutVilla Sandi
Lessini Durello 120 Mesi Extra Brut 2008Giannitessari
FRIULI
Talento Dialogo di Cantalfieri Blanc de Noir Brut 2014Cantarutti Alfieri
MARCHE
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ubaldo Rosi Brut 2013Colonnara
UMBRIA
Gran Cuvée Brut 2015La Palazzola-Grilli
Riesling Brut 2015La Palazzola-Grilli
ABRUZZO
BrutMarramiero
Rosé BrutMarramiero
PUGLIA
La Dama Forestiera Nature 2013d’Araprì
Daunia Bombino Bianco Riserva Nobile Brut 2015d’Araprì
SICILIA
Terre Siciliane Gaudensius Blanc de Blancs BrutFirriato

Info utili

Sparkle Day

Quando: sabato 30 novembre

Dove: The Westin Excelsior Hotel, Via Veneto, Roma

Ora: dalle 16 alle 22

Biglietto: 15 euro

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