Guidato dallo chef Vincenzo Guarino, il ristorante interno, La Corte degli Dei, apre le porte ad ospiti internazionali del settore della gastronomia per sostenere progetti e realtà attivi nel sociale.
È partita la stagione 2025 anche per il magnificente Palazzo Acampora con il ristorante interno La Corte degli Dei, guidato dallo chef Vincenzo Guarino. Siamo ad Agerola, in provincia di Napoli, nel regno della razza bovina agerolese e dunque del fior di latte, della provola affumicata, della ricotta ambita dai migliori pasticcieri, senza dimenticare il Provolone del monaco DOP, formaggio dal sapore intenso, protagonista di mille ricette partenopee e con una storia affascinante alle spalle: un tempo, il principale mercato per la vendita del formaggio era la città di Napoli, i pastori dell’entroterra campano erano soliti scendere a valle per i loro affari e spesso sceglievano le ore notturne per spostarsi. Le temperature erano basse, così arrivavano coperti da pesanti mantelle per proteggersi: a vederli, sembravano dei monaci ed ecco spiegato l’arcano.
Dal 13 maggio e al 30 settembre, sono in programma 5 date durante le quali chef stellati provenienti da tutta Europa, con maestri pasticcieri e gelatieri di fama mondiale si daranno appuntamento presso il ristorante La Corte degli Dei di Palazzo Acampora, già residenza dei Principi Acampora di Corfù, e oggi inserito nel prestigioso novero delle Dimore Storiche Italiane. Un privilegio tornare a frequentarlo, grazie alla lungimiranza di Giovanni Paone, discendente degli antichi proprietari, che ha scelto di valorizzare l’eleganza di questo luogo di rara bellezza, restituendo intatto l’antico splendore, frutto di un restauro attento e conservativo.
Stelle a Corte, tra cibo e solidarietà
Alla guida de La Corte degli Dei, lo chef ed F&B manager Vincenzo Guarino ha avuto l’intuizione di veicolare la bellezza e l’elegante proposta quotidiana, anche attraverso una serie di ospiti illustri, per dialogare attraverso il cibo tra tecniche e culture diverse: un format vincente che tanto piace al consumatore appassionato di oggi.
<<Dopo il successo della rassegna “Pizza a Corte”, dello scorso anno – ha dichiarato Guarino – abbiamo voluto ampliare e rinnovare la formula, dando vita ad un’esperienza ancora più ricca e coinvolgente, ospitando chef stellati di fama nazionale e internazionale, accompagnati da grandi maestri pasticcieri e gelatieri>>.
Ogni evento sarà completato da degustazioni di vini selezionati, scelti in collaborazione con prestigiose aziende vitivinicole, al fine di garantire un autentico viaggio sensoriale.
E come lo scorso anno, ogni appuntamento sarà l’occasione per sostenere progetti e realtà associative che operano nel sociale, perché, continua chef Guarino <<il gusto è ancora più autentico quando è condiviso con il cuore: proprio per questo parte dell’incasso sarà devoluto alla Onlus HHT Italia>>.
Il calendario degli eventi
Il 13 maggio arriva lo chef sloveno Tomaž Kavčič Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono di Vipava. Con lui, ci sarà il pasticcere Salvatore Capparelli dell’omonima pasticceria napoletana.
Il 3 giugno arriva il neo stellato Salvatore Avallone del ristorante Cetaria, a Baronissi (SA), anche lui accompagnato dalla dolcezza, con il pasticciere Carmine Di Donna, consulente di pasticceria e maestro AMPI.
L’8 luglio sarà il turno di Luigi Tramontano, chef e proprietario del ristorante stellato O me o il mare di Gragnano, Napoli. Con lui, ci sarà il gelatiere Gabriele Vannucci dell’omonima gelateria fiorentina.
Il 9 settembre Corte degli Dei ospiterà chef Osman Serdaroğlu, Teruar Urla di İzmir, dalla Turchia. Con lui, ci saranno i gelatieri Sergio Dondoli della Gelateria Dondoli di San Gimignano e Sergio Colalucci dell’omonima gelateria di Nettuno.
Il 30 settembre si chiude in bellezza con la presenza dello chef Fernando Pèrez Arellano, Zaranda di Palma di Maiorca, Spagna. Con lui, ci sarà il pasticciere Luigi Biasetto della Pasticceria Biasetto di Padova.
Info utili
info@lacortdeglidei.it
(+39) 3248437579
La Corte degli Dei – Palazzo Acampora
Via Armando Diaz, 26
80051 Pianillo – Agerola (NA)
