Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 14 Aprile 2021

Tag Archives: Bologna

Covid: i ristoratori bolognesi fanno rete e scendono in piazza

Covid: i ristoratori bolognesi fanno rete e scendono in piazza

I colori dell’Emilia Romagna cambiano ma i ristoratori bolognesi non si arrendono, scendono in piazza e si preparano a impugnare l’ordinanza davanti al Consiglio di Stato. Dopo aver costituito,... Leggi
Natale 2020 a Bologna: i nostri consigli per delivery, asporto o pranzi al ristorante

Natale 2020 a Bologna: i nostri consigli per delivery, asporto o pranzi al ristorante

Saranno delle festività diverse dal solito. Non per questo, però, dobbiamo rinunciare alla buona cucina. Ecco i nostri consigli per il Natale 2020 a Bologna. Delivery, asporto o in... Leggi
L’Emilia Romagna rientra nella zona gialla, ma per la ristorazione bolognese, come nel resto del paese, è allarme rosso

L’Emilia Romagna rientra nella zona gialla, ma per la ristorazione bolognese, come nel resto del paese, è allarme rosso

L’ultimo dpcm ha dato un’ennesima stoccata tutto il comparto agroalimentare. Noi abbiamo chiesto impressioni e commenti ai protagonisti della ristorazione bolognese e emiliana. Questo è quello che ci hanno... Leggi
Bologna Cocktail Week: al via l’edizione 2020

Bologna Cocktail Week: al via l’edizione 2020

La città non si ferma e la settimana dedicata al mondo dei drink è partita con molte novità. Per il quarto anno consecutivo la manifestazione legata al mondo della... Leggi
Bologna: Dispensa Emilia compie 16 anni e festeggia con una nuova apertura in città

Bologna: Dispensa Emilia compie 16 anni e festeggia con una nuova apertura in città

Pasta fatta in casa, tortellini, lasagne e tigelle (dolci e salate) ma anche insalate, cornetti farciti, tenerine e gnocchi fritti. Dispensa Emilia a Bologna si fa in 4 e... Leggi
Bologna: le nuove aperture all’ombra delle due Torri

Bologna: le nuove aperture all’ombra delle due Torri

Tra vecchie conoscenze e nuove attività ecco cosa offre di nuovo la città più golosa d’Italia Ricominciare è la parola più in voga in questo momento e a Bologna,... Leggi
Bologna: così i ristoranti si preparano alla riapertura post lockdown

Bologna: così i ristoranti si preparano alla riapertura post lockdown

Si respira aria di rinascita a Bologna e, nonostante l’assenza di precise direttive, i ristoratori si preparano a rialzare le serrande. Bologna, “città del cibo” per antonomasia, tira un... Leggi
Coronavirus e alimentazione: a Bologna il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale

Coronavirus e alimentazione: a Bologna il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale

Cucina Evolution a Casa Tua. Così si chiama il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale dall’OMS È nato a Bologna il primo food delivery certificato per la... Leggi
Bologna: i consigli per una perfetta Pasqua Delivery

Bologna: i consigli per una perfetta Pasqua Delivery

Pasqua a casa sì, ma senza rinunciare a un pranzo gustoso. Ecco i migliori indirizzi per il menu delle feste a domicilio “Natale con con i tuoi, Pasqua con... Leggi
Ricetta del giorno: linguine integrali con cozze, pomodori canditi e limone

Ricetta del giorno: linguine integrali con cozze, pomodori canditi e limone

Facile, gustosa e dal profumo di mare ma allo stesso tempo leggera e salutare. La ricetta, omaggio all’estate, di Salvatore Amato, chef de I Conoscenti di Bologna. Per la... Leggi
Ricetta del giorno: i passatelli alla crema di parmigiano di Ivan Poletti

Ricetta del giorno: i passatelli alla crema di parmigiano di Ivan Poletti

Parmigiano, pangrattato, uova e un pizzico di noce moscata. Pochi ingredienti per un piatto perfetto in ogni stagione. Uno dei piatti più famosi e apprezzati della tradizione romagnola, i... Leggi
Unica, la lumaca gourmet è targata Bologna

Unica, la lumaca gourmet è targata Bologna

Nutrita in modo speciale su richiesta di quattro chef e dedicata ai palati raffinati. È Unica, la lumaca bolognese che punta alla certificazione Due anni fa l’avventura è iniziata... Leggi