Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 27 Settembre 2020

Tag Archives: Bologna

Bologna: Dispensa Emilia compie 16 anni e festeggia con una nuova apertura in città

Bologna: Dispensa Emilia compie 16 anni e festeggia con una nuova apertura in città

Pasta fatta in casa, tortellini, lasagne e tigelle (dolci e salate) ma anche insalate, cornetti farciti, tenerine e gnocchi fritti. Dispensa Emilia a Bologna si fa in 4 e... Leggi
Bologna: le nuove aperture all’ombra delle due Torri

Bologna: le nuove aperture all’ombra delle due Torri

Tra vecchie conoscenze e nuove attività ecco cosa offre di nuovo la città più golosa d’Italia Ricominciare è la parola più in voga in questo momento e a Bologna,... Leggi
Bologna: così i ristoranti si preparano alla riapertura post lockdown

Bologna: così i ristoranti si preparano alla riapertura post lockdown

Si respira aria di rinascita a Bologna e, nonostante l’assenza di precise direttive, i ristoratori si preparano a rialzare le serrande. Bologna, “città del cibo” per antonomasia, tira un... Leggi
Coronavirus e alimentazione: a Bologna il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale

Coronavirus e alimentazione: a Bologna il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale

Cucina Evolution a Casa Tua. Così si chiama il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale dall’OMS È nato a Bologna il primo food delivery certificato per la... Leggi
Bologna: i consigli per una perfetta Pasqua Delivery

Bologna: i consigli per una perfetta Pasqua Delivery

Pasqua a casa sì, ma senza rinunciare a un pranzo gustoso. Ecco i migliori indirizzi per il menu delle feste a domicilio “Natale con con i tuoi, Pasqua con... Leggi
Ricetta del giorno: linguine integrali con cozze, pomodori canditi e limone

Ricetta del giorno: linguine integrali con cozze, pomodori canditi e limone

Facile, gustosa e dal profumo di mare ma allo stesso tempo leggera e salutare. La ricetta, omaggio all’estate, di Salvatore Amato, chef de I Conoscenti di Bologna. Per la... Leggi
Ricetta del giorno: i passatelli alla crema di parmigiano di Ivan Poletti

Ricetta del giorno: i passatelli alla crema di parmigiano di Ivan Poletti

Parmigiano, pangrattato, uova e un pizzico di noce moscata. Pochi ingredienti per un piatto perfetto in ogni stagione. Uno dei piatti più famosi e apprezzati della tradizione romagnola, i... Leggi
Unica, la lumaca gourmet è targata Bologna

Unica, la lumaca gourmet è targata Bologna

Nutrita in modo speciale su richiesta di quattro chef e dedicata ai palati raffinati. È Unica, la lumaca bolognese che punta alla certificazione Due anni fa l’avventura è iniziata... Leggi
La pizza verace arriva a Bologna

La pizza verace arriva a Bologna

L’Antica pizzeria da Michele apre il suo quattordicesimo locale in piazza San Martino nel centro storico della città. Le lunghe code che caratterizzano la sede storica di via Cesare... Leggi
Bologna: lo chef Ivan Poletti inizia una nuova avventura al ristorante Ca’Shin

Bologna: lo chef Ivan Poletti inizia una nuova avventura al ristorante Ca’Shin

Come assaporare i piatti della tradizione bolognese e sentirsi a casa coccolati e circondati dalla natura. Il ristorante Ca’Shin da tempo cercava un cuoco che rispecchiasse gli intenti, che... Leggi
Bologna: Palazzo Fava ospita il primo caffè letterario firmato Sebastiano Caridi

Bologna: Palazzo Fava ospita il primo caffè letterario firmato Sebastiano Caridi

Il pasticciere calabrese ha scelto la città delle torri per aprire il suo secondo locale Da quando il cinquecentesco Palazzo Fava, dopo il restauro, è diventato il Palazzo delle... Leggi
Enologica Bologna, al via la sesta edizione

Enologica Bologna, al via la sesta edizione

A Bologna, il quarto weekend d’autunno è dedicato ai winelovers Il mese di ottobre a Bologna è davvero stimolante e ricco di appuntamenti: ora è la volta di Enologica... Leggi