Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 28 Novembre 2020

Tag Archives: milano

Approfondisci Picinotti Pasta Fresca: il laboratorio artigianale milanese fra trafilatura a bronzo e antiche tradizioni

Picinotti Pasta Fresca: il laboratorio artigianale milanese fra trafilatura a bronzo e antiche tradizioni

Quella della pasta fresca fatta in casa è una tradizione ormai in disuso. Fortunatamente in Italia ci sono laboratori che ancora la preparano secondo i metodi antichi. Abbiamo intervistato... Leggi
Eventi “Cibo a regola d’arte 2020” al Via! Il Festival del Corriere della Sera sul cibo e sulla responsabilità, diventa Digital

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Si chiama “Cibo a Regola d’Arte”, è il food festival del Corriere della Sera che quest’anno diventa anche digital. Inizia oggi e verrà trasmesso in diretta streaming su corriere.it,... Leggi
Nuove aperture Dispensa Emilia: la tigella emiliana fa bis nel cuore di Milano

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Dispensa Emilia va avanti e raddoppia i suoi locali proprio nel cuore della città meneghina con il suo nuovo punto vendita in Piazza XXV Aprile dove sarà possibile gustare... Leggi
Libri Gabriele Zanatta e Cesare Battisti: il libro che racconta la grande cucina milanese di ieri e di oggi

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Un lavoro frutto della passione di due amici e grandi professionisti. Il giornalista Gabriele Zanatta e lo chef Cesare Battisti “fermano” su carta la bellezza della cucina di Milano... Leggi
Eventi Identità Golose 2020 è “On the Road”. Il racconto della cucina continua in Digital Edition

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Non è uno stop, solo un cambio di modalità di fruizione. Ecco le novità di Identità Golose 2020, il Congresso di cucina più atteso dell’anno, organizzato da Magenta Bureau.... Leggi
Nuove aperture Nuove aperture a Milano per ottobre

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Ecco le nuove aperture per una Milano che non si arrende Le nuove aperture di questo autunno incerto a Milano sono di per sé una bella novità: nonostante la... Leggi
Nuove aperture Panettone Day: riapre il Temporary Store a Moscova

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Amanti del panettone e delle feste natalizie, riapre ufficialmente il Temporary Store Panettone Day: la boutique dedicata all’eccellenza italiana. Dal 12 ottobre fino all’8 novembre, in Corso Garibaldi 42... Leggi
Ristoranti Bollettino chiusure: le grandi perdite della ristorazione del 2020

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Tra lockdown e smart working, questo 2020 sta lasciando un segno indelebile nell’alta ristorazione italiana. Questa la lista delle chiusure più eclatanti. Il bollettino chiusure del 2020 ha lasciato... Leggi
Itinerari del Gusto Tre giardini segreti a Milano da vivere anche in autunno

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Nonostante le temperature si stiano abbassando, nulla è perduto. Ecco 3 giardini segreti da vivere e in cui assaporare esperienze gourmet nel pieno centro di Milano. Le prime piogge... Leggi
Nuove aperture Nuove aperture di settembre a Milano (e anche una dark kitchen)

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Nuove aperture per questo primo mese di “inizio anno” post pandemia. La ripresa è lenta ma tanti credono nel futuro di Milano Le nuove aperture di un settembre decisamente... Leggi
Vino Milano Wine Week: il programma completo dell’evento dedicato al vino che accende Milano

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Torna a Milano dal 3 all’11 ottobre la Milano Wine Week, il primo evento vinicolo internazionale del 2020. Un calendario di esperienze adeguate ai protocolli di sicurezza, da quest’anno... Leggi
Ritratti di Chef Fabio Titone: l’estate nel cuore di Milano “ma mi hanno triplicato il dehors”

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Fabio Titone, tra i giovani chef da tenere d’occhio nel panorama milanese, ventisei anni appena compiuti è già chef owner del suo All’Origine in Via Lamarmora 36 Raccontaci di... Leggi

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