Magazine online di enogastronomia, ristorazione e ospitalità • Martedì 17 Luglio 2018

Tag Archives: roma

Appuntamenti Excellence Foodball Cup 2018: la seconda edizione e il Trofeo Alessandro Narducci

Excellence Foodball Cup 2018: la seconda edizione e il Trofeo Alessandro Narducci

Dopo il successo della scorsa edizione (ve ne avevamo parlato qui) l’Orange FutbolClub di Roma torna ad ospitare l’Excellence Foodball Cup, la quadrangolare di calcio a 5 per Chef che da quest’anno sarà... Leggi
Ricette Ricetta d’autore: il baccalà mantecato all’olio con cipolla di Tropea di Salvatore Testagrossa

Ricetta d’autore: il baccalà mantecato all’olio con cipolla di Tropea di Salvatore Testagrossa

Poche settimane fa vi abbiamo parlato dell’arrivo di Salvatore Testagrossa ai fornelli di Centro, il ristorante capitolino in via Cavour. Il menu, fatto di pasta all’uovo sempre fresca e... Leggi
Appuntamenti Taste of Roma 2018: al via la VII edizione tra arte e grandi chef

Taste of Roma 2018: al via la VII edizione tra arte e grandi chef

Dopo il successo delle passate edizioni torna Taste of Roma, l’appuntamento annuale che riunisce alla stessa tavola i protagonisti dell’alta cucina capitolina e tanti appassionati gourmand. Dal 20 al 23... Leggi
Approfondisci Accademia Chorus: a Roma un corso per formare i professionisti della miscelazione

Accademia Chorus: a Roma un corso per formare i professionisti della miscelazione

Creare i nuovi professionisti del bere miscelato, intercettare la richiesta delle struttue e sviluppare una vera e propria banca dati dei lavoratori del settore per favorire l’avvicinamento tra domanda... Leggi
Primo Piano Roma. Acquolina e Acquaroof ripartono nel segno della continuità

Roma. Acquolina e Acquaroof ripartono nel segno della continuità

È passato quasi un mese dalla tragica scomparsa del giovane chef Alessandro Narducci, rimasto coinvolto in un incidente stradale insieme alla sua collaboratrice Giulia Puleio. Per i ristoranti capitolini... Leggi
Ristorazione Roma: cosa si mangia da Molto, il ristorante con girarrosto e carni pregiate ai Parioli

Roma: cosa si mangia da Molto, il ristorante con girarrosto e carni pregiate ai Parioli

Polli ruspanti, anatre, conigli, cacciagione e maialini da latte cotti con il girarrosto, ma anche salumi, affettati e formaggi nazionali. E poi verdure fresche e croccanti, coltivate senza additivi... Leggi
Nuove aperture Roma. Il Mattarello si fa in sette e apre a Piazza Bologna

Roma. Il Mattarello si fa in sette e apre a Piazza Bologna

Fettuccine tirate a mano (anche con farina integrale), pizza romana, carne alla griglia e cocktail d’autore. In Piazza Bologna è arrivata la nuova sede de Il Mattarello Lo ha... Leggi
Nuove aperture Strada Latte & Spiriti: mixology e food pairing in zona San Giovanni

Strada Latte & Spiriti: mixology e food pairing in zona San Giovanni

Ha inaugurato pochi giorni fa a Roma, nel cuore di San Giovanni, un piccolo ma accogliente locale dedicato al mixology e al food pairing di qualità. Si chiama Strada... Leggi
Da Non Perdere Luglio 2018: gli appuntamenti e le rassegne enogastronomiche del mese

Luglio 2018: gli appuntamenti e le rassegne enogastronomiche del mese

L’estate è arrivata. I più fortunati stanno già mettendo in valigia costume e infradito, pronti per raggiungere qualche amena meta di villeggiatura. Altri invece dovranno attendere ancora qualche settimana... Leggi
Novità Roma. Cosa si mangia da Centro con il nuovo menu di Salvatore Testagrossa

Roma. Cosa si mangia da Centro con il nuovo menu di Salvatore Testagrossa

C’è aria di novità in via Cavour, a due passi da Santa Maria Maggiore. Centro, il ristorante di quattro giovani imprenditori, Manuel Hassan, Amos Halfon, Daniel Camerini e Giulio Glam,... Leggi
Partecipa Birròforum. Torna a Roma la festa della birra artigianale

Birròforum. Torna a Roma la festa della birra artigianale

Dopo il successo degli scorsi anni, torna a Roma la sesta edizione del più grande festival dedicato alle birre artigianali e allo street food Dal 28 giugno al 1... Leggi
Nuove aperture Cremilla: gelateria con pasticceria “Oltremodo golosa” nel cuore di Roma

Cremilla: gelateria con pasticceria “Oltremodo golosa” nel cuore di Roma

Sono passati due anni dalla prima apertura capitolina, all’interno del Mercato centrale, di Cremilla. Oggi, la gelateria “Oltremodo golosa” è pronta con una nuova avventura e un nuovo punto... Leggi

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