Nuovo indirizzo all’ombra del Vesuvio, coerente con i ristoranti che lo precedono a Vairano Scalo e Roma. Chiancheria Gourmet Napoli è un format di successo, centrato sulla qualità di...Leggi
Carni di altissima qualità al sapore di brace. La Griglia di Varrone, il format per carnivori creato Massimo Minutelli, sbarca da giugno a settembre anche alla Corte Lotti. Voglia di...Leggi
Firenze, patria della ben nota bistecca, apre le sue porte a un nuovo format interamente dedicato alla carne frollata con metodo Dry Aging. Si chiama Steak Home e sta...Leggi
Finalmente buone notizie. BEEF!, il magazine dedicato agli uomini che cucinano, approda in Italia grazie a un team editoriale di grande esperienza Must-have per gli uomini ai fornelli che...Leggi
Sapete cos’è la frollatura? Ve lo spiega Michele Ruschioni con la prima accademia dedicata alla carne per appassionati e professionisti. Vi è mai capitato di assaggiare una bistecca frollata...Leggi
Troppo spesso sentiamo parlare di bistecca alla fiorentina. Ma di cosa parliamo realmente? E soprattutto, dove possiamo mangiarne una autentica sulle rive dell’Arno? Questi gli indirizzi da non perdere...Leggi
Passione, ricerca e selezione. Sono queste le parole chiave di Trattoria dall’Oste, format ideato da Antonio e Massimo Belperio, con ben 4 locali a Firenze e due prossime aperture...Leggi
A Roma nel quartiere Centocelle da alcuni mesi c’è un ristorante dove si può gustare sushi di carne e un menù interamente incentrato sulla carne cruda, si chiama Fassangue...Leggi
In un periodo storico in cui sempre più persone si dedicano alla dieta vegetariana o vegana, noi vi proponiamo alcuni indirizzi a Roma dove potrete trovare i migliori tagli...Leggi
Alla brace, cruda, marinata, brasata o affumicata. La carne, italiana ma non solo, è la grande protagonista di Santa Brace, il ristorante che sta per aprire in zona Colli...Leggi
Carne argentina, manzo danese, Black Angus americano, Scottona italiana, Manzetta Prussiana e Kobe giapponese. Le migliori carni del mondo arrivano a Roma, in un locale moderno e polivalente nel...Leggi
Un’indagine del Censis fotografa il cambiamento delle abitudini alimentari a causa della crisi economica. La dieta mediterranea sembra essere un miraggio perchè troppo costosa, così come la spesa quotidiana. Di...Leggi
