Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 28 Gennaio 2020

Tag Archives: chef

Xier Restaurant: la nuova rivelazione italiana in terra londinese

Xier Restaurant: la nuova rivelazione italiana in terra londinese

Cucina internazionale, travolgente e innovativa. Ambiente elegante, conviviale e dal design curato. Tutto questo è Xier, la nuova avventura inglese di Chef Carlo Scotto Londra, metropoli d’incontro, sincronie culturali... Leggi
Guida Michelin: novità e conferme degli stellati in Puglia

Guida Michelin: novità e conferme degli stellati in Puglia

Dal Salento al Gargano, in Puglia la ristorazione d’eccellenza è in fermento. Ecco quindi una guida pratica alla scoperta degli 11 monostellati della regione tra novità, cambi location e... Leggi
Davide Oldani: l’essenzialità della cucina POP

Davide Oldani: l’essenzialità della cucina POP

“La bontà di un piatto sta nel suo equilibrio, un po’ come nella vita.” Ambasciatore della cucina italiana, imprenditore e ideatore di un singolare concetto di cucina. Stiamo parlando... Leggi
A Cena da Charme: con Lorenzo Ruta ripartono le cene d’autore del concept store alcamese

A Cena da Charme: con Lorenzo Ruta ripartono le cene d’autore del concept store alcamese

Il nuovo anno, oltre ad essere foriero di novità, porta con sé anche il meglio di quello appena trascorso. La rassegna delle cene d’autore di Charme è una piacevole conferma... Leggi
Pasta e Patate. La ricetta stellata di Chef Pietro Penna

Pasta e Patate. La ricetta stellata di Chef Pietro Penna

Semplice, gustosa, anti spreco e fortemente radicata nella memoria di ciascuno di noi. Stiamo parlando di pasta e patate, un piatto della tradizione che può esser rivisitato in chiave... Leggi
Roma: cosa si mangia da Archivolto, il nuovo ristorante di Chef Baldari

Roma: cosa si mangia da Archivolto, il nuovo ristorante di Chef Baldari

Una cucina fatta di ricordi, autentica, fortemente legata alla tradizione ma con un pizzico di innovazione. Un ambiente intimo, minimal e accogliente. Tutto questo è Archivolto, la nuova avventura... Leggi
Pechino: una nuova stella per il firmamento Niko Romito

Pechino: una nuova stella per il firmamento Niko Romito

Il BVLGARI HOTEL Pechino conquista la prima Stella Michelin nella Guida PECHINO 2020, presentata ieri 28 novembre. La prima volta volta non si scorda mai, è per questo grande... Leggi
Davide Caranchini e la sua voglia di entusiasmare Roma

Davide Caranchini e la sua voglia di entusiasmare Roma

Lo Chef Patron del ristorante Materia di Cernobbio incanta Roma con una straordinaria cena a quattro mani sul roof garden del Radisson Blu Si conclude lunedì 11 novembre 2019,... Leggi
Bologna: lo chef Ivan Poletti inizia una nuova avventura al ristorante Ca’Shin

Bologna: lo chef Ivan Poletti inizia una nuova avventura al ristorante Ca’Shin

Come assaporare i piatti della tradizione bolognese e sentirsi a casa coccolati e circondati dalla natura. Il ristorante Ca’Shin da tempo cercava un cuoco che rispecchiasse gli intenti, che... Leggi
Sina Chefs’ Cup Contest 2019: Pasqualucci e Larossa salgono sul podio della VII edizione

Sina Chefs’ Cup Contest 2019: Pasqualucci e Larossa salgono sul podio della VII edizione

Andrea Larossa e Andrea Pasqualucci scalano la classifica degli chef stellati e vincono l’edizione 2019 del Sina Chefs’ Cup Contest con due piatti ispirati al design Si è conclusa... Leggi
Il Giardino d’inverno di Ngonia Bay, un’oasi del gusto con vista sulle Eolie

Il Giardino d’inverno di Ngonia Bay, un’oasi del gusto con vista sulle Eolie

L’oasi verde affacciata sul mare di Ngonia Bay, nella Baia del Tono a Milazzo, dove sorgeva l’antica Tonnara, incontra la cucina ricercata di una squadra di professionisti under 35 per dar... Leggi
Bio Sagra for Kids 2019: a Roma chef e ristoratori uniti per beneficenza

Bio Sagra for Kids 2019: a Roma chef e ristoratori uniti per beneficenza

80 chef, piatti gourmet, dolci, gelati e aperitivi ma anche laboratori didattici, musica, intrattenimento e solidarietà. All’Orto di Alberico va in scena la VI edizione di Bio Sagra for... Leggi