Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 24 Giugno 2019

Tag Archives: cioccolato

Experience, raccolta, produzione e degustazione: da Eataly si celebrano le meraviglie del cioccolato

Experience, raccolta, produzione e degustazione: da Eataly si celebrano le meraviglie del cioccolato

Fino a marzo 2019 da Eataly, nelle sedi di Roma e Milano, si celebra il cibo degli dei con un fitto calendario di appuntamenti da non perdere Cioccolato mon... Leggi
Le mille e una Colomba. I dolci da non perdere per una Pasqua in dolcezza

Le mille e una Colomba. I dolci da non perdere per una Pasqua in dolcezza

Colombe classiche e ai gusti più originali, uova e creazioni al cioccolato che sembrano opere d’arte. Guida agli acquisti per una Pasqua in dolcezza. Una fragrante Colomba da tagliare... Leggi
Svelato il Programma del Salon du Chocolat: gli eventi a Milano dal 15 al 18 febbraio

Svelato il Programma del Salon du Chocolat: gli eventi a Milano dal 15 al 18 febbraio

La terza edizione del Salon du Chocolat, la più importante manifestazione mondiale dedicata all’eccellenza del cioccolato, torna a Milano da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al MiCo... Leggi
Il bicchiere dell’amore. La ricetta al cioccolato firmata Davide Comaschi

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Il maître chocolatier campione del mondo, direttore del Chocolate AcademyTM Center Milano di Barry Callebaut, sceglie di accompagnare il gusto intenso del cioccolato fondente con la freschezza dei lamponi... Leggi
Sabadì: la prima cantina di affinamento del cioccolato a Modica

Sabadì: la prima cantina di affinamento del cioccolato a Modica

Tabacco, the, fiori, erbe, spezie, resine e barrique. Sono sette le tipologie di cioccolato prodotte da Sabadì, la prima cantina di affinamento del cioccolato che ha da poco inaugurato... Leggi
Salon du Chocolat: un programma ricco al sapor di cioccolato

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Dal 15 al 18 febbraio si terrà a Milano, al MiCo Lab, la terza edizione del Salon du Chocolat, la più importante manifestazione mondiale dedicata all’eccellenza del cioccolato.   Torna... Leggi
ChocoModica 2017: torna il festival del cioccolato

ChocoModica 2017: torna il festival del cioccolato

Fondente, al latte, bianco o mandorlato. Il cioccolato piace proprio a tutti (o quasi) e quello di Modica, un tempo cibo degli dei, con i suoi cristalli zuccherosi è... Leggi
Settimana del cioccolato da Eataly Roma

Settimana del cioccolato da Eataly Roma

Dal 13 al 19 novembre, Eataly Roma festeggia il cioccolato, uno degli alimenti più amati al mondo, utilizzato già tra il III e il X secolo dalla popolazione Maya.... Leggi
Castelli di Cioccolato: a Marino al via la VI edizione

Castelli di Cioccolato: a Marino al via la VI edizione

Praline, tavolette, dolci e bonbon per tre giorni all’insegna del cioccolato con cooking show di grandi chef e pasticceri, laboratori didattici e molto altro Il Comune di Marino apre... Leggi
Chocolate Academy Center: a Milano il primo d’Italia

Chocolate Academy Center: a Milano il primo d’Italia

La scuola di specializzazione di Barry Callebaut, marchio leader nella lavorazione di cacao e nella produzione di cioccolato di qualità, sarà diretta dal maitre chocolatier Davide Comaschi. Formerà artigiani e professionisti e... Leggi
Pasqua e cioccolato: un matrimonio che s’ha da fare

Pasqua e cioccolato: un matrimonio che s’ha da fare

Purchè si scelga il giusto tipo, se ne mangino le giuste quantità e in determinate fasce orari. Ecco qualche consiglio della nutrizionista e endocrinologa Serena Missori utile per mangiare il... Leggi
Pasqua: le ricette d’autore di sei grandi chef per AIL

Pasqua: le ricette d’autore di sei grandi chef per AIL

“Uova in cerca d’autore” è il nome dell’iniziativa benefica lanciata a Pasqua da AIL, che propone al pubblico sei ricette di altrettanti grandissimi chef realizzate con il cioccolato delle... Leggi