Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 19 Aprile 2019

Tag Archives: cosa mangiare a capodanno

Mezzi paccheri con ricotta di bufala, astice e con ristretto della sua salsa

Mezzi paccheri con ricotta di bufala, astice e con ristretto della sua salsa

Non fate caso alla giovane età. Mirko di Mattia, chef del ristorante Livello1 di Roma, riesce sempre a stupire con i suoi piatti semplici e gustosi. E per la... Leggi
Gnocchetti con vongole, radicchio e crema di tartufo

Gnocchetti con vongole, radicchio e crema di tartufo

Ha aperto pochi mesi fa, a Roma in zona Talenti, in un antico fienile ristrutturato, Manforte (ve ne avevamo parlato qui). In cucina c’è lo chef Alessandro Bursi e per la... Leggi