Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 28 Settembre 2022

Tag Archives: cucina di mare

Un Mare diVino 2022: la  Prima Tappa, i 7 Protagonisti degli ShowCooking e le portate di Anzio

Un Mare diVino 2022: la Prima Tappa, i 7 Protagonisti degli ShowCooking e le portate di Anzio

Un Mare diVino 2022, bianchi, rosati e bollicine del Lazio: due tappe e quattro giorni di degustazioni sul litorale laziale da segnare sul calendario: 1-2 Luglio 2022, dalle ore... Leggi
Aguglia Osteria di Mare, nel cuore di Marina Grande a Bacoli

Aguglia Osteria di Mare, nel cuore di Marina Grande a Bacoli

Ristorante sul mare con le carte in regola per diventare un posto del cuore. A Bacoli, si fa qualità con prodotti locali freschissimi e stagionali, con un Non Menu... Leggi
Riccio Restaurant a Baia Porto: viaggio nel mondo ittico a 360 gradi

Riccio Restaurant a Baia Porto: viaggio nel mondo ittico a 360 gradi

Profumo di salsedine e brezza marina, cucina ricercata e originale fatta di materia prima di qualità e uso saggio di tecniche di cottura e conservazione. Tutto questo è Riccio... Leggi
Cortile Arabo, a Marzamemi la cucina ricercata e territoriale di Massimo Giaquinta

Cortile Arabo, a Marzamemi la cucina ricercata e territoriale di Massimo Giaquinta

Nel cuore del vecchio borgo marinaro, in uno degli angoli più intimi e caratteristici di Marzamemi, Massimo Giaquinta, chef di Cortile Arabo, è perfetto interprete dei piatti iconici della... Leggi
Cilento: la cucina di mare de Il Veliero ad Acciaroli

Cilento: la cucina di mare de Il Veliero ad Acciaroli

Tutto il profumo del mare e del Cilento in un piatto. Ad Acciaroli, Il Veliero accoglie nel suo dehor con piatti della tradizione, realizzati con pescato locale, primi a... Leggi
Friggitoria delivery on the beach: a Ostia, lo street food arriva sotto l’ombrellone

Friggitoria delivery on the beach: a Ostia, lo street food arriva sotto l’ombrellone

Grandi novità sul litorale romano. A Ostia è nata una app che porta lo street food direttamente sulla spiaggia. Crocchette di baccalà, alici fritte e fish & chips ma... Leggi
Isola d’Elba: la cucina concettuale di Emanuel Bistrot

Isola d’Elba: la cucina concettuale di Emanuel Bistrot

Emanuel Bistrot, la storica insegna dell’Isola d’Elba, saluta l’estate con una proposta gastronomica rinnovata, basata sulla valorizzazione delle materie prime, grazie all’estro dello chef Michele Esposito. Rinnovarsi, senza mai... Leggi
Lux Restaurant & Lounge: la cucina marinara di Micaela Di Cola conquista Ostia

Lux Restaurant & Lounge: la cucina marinara di Micaela Di Cola conquista Ostia

Elegante, raffinato e tutto al femminile. Lux Restaurant & Lounge è il nuovo nato con affaccio sul porto turistico di Roma. Una location unica, impreziosita dalla cucina attenta e... Leggi
Ostia: da Il Capanno sbarcano le pizze di Pier Daniele Seu e i piatti di Simone Curti

Ostia: da Il Capanno sbarcano le pizze di Pier Daniele Seu e i piatti di Simone Curti

Negli stabilimenti balneari sul litorale capitolino riaprono gli ombrelloni e i lettini ma a Ostia, l’arrivo della stagione estiva ha portato anche una ventata di novità: da Il Capanno... Leggi
Il Gallo Restaurant, lo scorcio elegante sul porto di Trani

Il Gallo Restaurant, lo scorcio elegante sul porto di Trani

Un raffinato spazio vista mare, una cucina di pesce che ben si sposa con l’alta ristorazione tranese e una cantina ampia e selezionata dove degustare calici di champagne accompagnati... Leggi
Hi-Res: l’alta cucina di mare sul rooftop dell’Hotel Valadier

Hi-Res: l’alta cucina di mare sul rooftop dell’Hotel Valadier

Materia prima d’eccellenza, grande tecnica e cotture attente e mai invasive. Ecco cosa si mangia da Hi-Res, l’incantevole terrazza all’ultimo piano dell’Hotel Valadier Un’incantevole terrazza sospesa su tetti, monumenti... Leggi
Linguine cacio, pepe e gambero rosso di Mazara, il piatto dell’estate di Aqualunae Bistrot

Linguine cacio, pepe e gambero rosso di Mazara, il piatto dell’estate di Aqualunae Bistrot

Omaggio alla tradizione capitolina ma con un tocco di Sicilia. Sono le Linguine Cacio, Pepe e Gambero Rosso di Mazara, la ricetta d’estate di Emanuele Paoloni, patron di Aqualunae... Leggi