Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 22 Settembre 2019

Tag Archives: cucina giapponese

Arriva a Roma la prima Dorayakeria: l’unica al mondo con i Dorayaki Sandwiches

Arriva a Roma la prima Dorayakeria: l’unica al mondo con i Dorayaki Sandwiches

Dolcetti e dorayaki salati, ricercati tè, birre artigianali e sakè tradizionali, debuttano domani nel quartiere Ostiense in formato take away per la gioia di tutti i “Golosi di Giappone”... Leggi
Shiroya, un angolo d’Oriente nel cuore di Roma

Shiroya, un angolo d’Oriente nel cuore di Roma

Come per effetto di una sorta di teletrasporto ci si trova d’incanto in un angolo di vita tipicamente giapponese. Tutto è perfettamente ordinato come solo la grande e antichissima... Leggi
A Roma arriva Hiromi Cake, la prima pasticceria tradizionale giapponese tutta al femminile

A Roma arriva Hiromi Cake, la prima pasticceria tradizionale giapponese tutta al femminile

Mochi, Dorayaki  e Oishi tradizionali ma anche dolci rivisitati in chiave Occidentale. Dopo tanto sushi, la tradizione gastronomica nipponica a Roma si fa dolce grazie a Hiromi Cake In... Leggi
Sushisen: 14 anni di autentica cucina giapponese a Roma

Sushisen: 14 anni di autentica cucina giapponese a Roma

In un’epoca di invasione di ristoranti all you can eat dai menu incerti e di scarsa qualità, a Roma si possono trovare ancora degli indirizzi in cui ricerca, armonia... Leggi
Kisen triplica: Natale a base di sushi nel cuore di Milano

Kisen triplica: Natale a base di sushi nel cuore di Milano

A pochi mesi dall’apertura di Busto Arsizio, la famiglia Kisen si allarga e questa volta in pieno centro di Milano, in via della Moscova 10. L’apertura sarà il 14 dicembre,... Leggi
Via Japan: a Roma il vero Street Food Giapponese

Via Japan: a Roma il vero Street Food Giapponese

Masterclass, show cooking, street food e sakè mixology. L’atmosfera di Tokyo arriva alle Officine Farneto di Roma per una tre giorni all’insegna della tradizione culinaria nipponica. Sta per iniziare... Leggi
Milano: apre la Gastronomia Yamamoto

Milano: apre la Gastronomia Yamamoto

Cucina tradizionale (e senza sushi) in una tipica gastronomia giapponese a due passi dalla Madonnina Tante sono le nuove aperture previste per questo autunno a Milano. Qui vi avevamo... Leggi
Giappo Academy: prima scuola di cucina giapponese

Giappo Academy: prima scuola di cucina giapponese

Arrivano i corsi di cucina giapponese professionale con la Giappo Academy, la scuola nata dalla partnership tra Città del gusto Napoli del Gambero Rosso e Giappo Italia. Obiettivo: promuovere la cultura... Leggi
E alla fine Wagamama arrivò in Italia

E alla fine Wagamama arrivò in Italia

La catena di cucina asiatica famosa in tutto il mondo con i suoi ben 170 indirizzi sbarca finalmente nello Stivale, a Orio al Serio, dal 25 maggio. Non è che il... Leggi
Michiaki Nitta in cucina a East Market Diner: lo chef giapponese propone il suo celebre Donburi

Michiaki Nitta in cucina a East Market Diner: lo chef giapponese propone il suo celebre Donburi

Appuntamento giovedì 20 aprile dalle 20 a mezzanotte. Oltre al suo piatto forte, composto da pesce, carne, verdure e altri ingredienti bolliti insieme e serviti sul riso, Michiaki Nitta preparerà al... Leggi
Sushi Festival: 12 ore di sushi a Palazzo Brancaccio

Sushi Festival: 12 ore di sushi a Palazzo Brancaccio

Un’intera giornata con alcuni dei migliori ristoranti di cucina giapponese a Roma: domenica 9 aprile a Palazzo Brancaccio va in scena il Sushi Festival Una maratona no stop di... Leggi