Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 27 Maggio 2022

Tag Archives: cucina giapponese

Barà: ad Avellino la cucina giapponese è fusion

Barà: ad Avellino la cucina giapponese è fusion

Barà, nel cuore di Avellino, è il ristorante dedicato alla cucina giapponese interpretata in chiave fusion grazie all’utilizzo delle materie prime irpine. L’Oriente. La cultura e le atmosfere, il... Leggi
Aalto: tutto il gusto dell’avanguardia (con tante acidità)

Aalto: tutto il gusto dell’avanguardia (con tante acidità)

C’è chi, durante il Covid, si è fermato per ritornare a una cucina più “comfort” e c’è chi, come Aalto, non ha tolto il piede dall’acceleratore, ma, anzi, ha... Leggi
Arte e ristorazione: Oishi Japanese Kitchen lancia gli NFT

Arte e ristorazione: Oishi Japanese Kitchen lancia gli NFT

È in Abruzzo il primo ristorante in Italia a introdurre il concetto di NFT nella ristorazione. Si chiama Oishi Japanese Kitchen e mette a disposizione all’acquisto, tramite bockchain, opere... Leggi
Torino: al via Washoku Japanese culture & food fest Nagoya Days

Torino: al via Washoku Japanese culture & food fest Nagoya Days

Si aprono le porte del Mercato Centrale di Torino per un evento interamente dedicato al cibo e alla cultura giapponese: Nagoya Days. Si svolgerà dal 5 al 7 novembre,... Leggi
J Contemporary Japanese Restaurant, suggestioni nipponiche in pieno centro a Napoli

J Contemporary Japanese Restaurant, suggestioni nipponiche in pieno centro a Napoli

Napoli, Sorrento e Portici. La cucina fusion nipponica di J Contemporary Japanese Restaurant conquista i cuori all’ombra del Vesuvio. J Contemporary Japanese Restaurant nasce nel 2014 a Portici, alle... Leggi
Pokè a Roma: i nuovi indirizzi dell’estate

Pokè a Roma: i nuovi indirizzi dell’estate

Riso, pesce, verdure e frutta fresca. Questi i principali ingredienti delle popolari bowl hawaiane. Ma la proposta di Pokè a Roma è ampia e variegata. Oggi vi parliamo di... Leggi
Roma: a Monti sbarca lo street food giapponese con Maido

Roma: a Monti sbarca lo street food giapponese con Maido

Okonomiyaki, onigiri, dorayaki e tanto altro. A Roma ha aperto Maido, interamente dedicato allo street food giapponese anche in versione delivery e take away. Chi è stato giovane negli... Leggi
Nuove aperture a Roma: non si ferma l’ethnic food mania

Nuove aperture a Roma: non si ferma l’ethnic food mania

Tra pokè hawaiani e ramen giapponese, non si arresta a Roma la voglia di cucina etnica. L’allentamento delle restrizioni e la conseguente riapertura delle attività di ristorazione, ha portato... Leggi
Finger’s Roma apre a pranzo e lancia la Finger’s Box

Finger’s Roma apre a pranzo e lancia la Finger’s Box

Novità a Roma: Finger’s apre anche a pranzo e, per l’occasione, presenta la “bentō box” in 5 golosissime varianti Finger’s Roma, l’elegante ristorante nippo-brasiliano di via Francesco Carrara, vicino... Leggi
Arriva a Roma la prima Dorayakeria: l’unica al mondo con i Dorayaki Sandwiches

Arriva a Roma la prima Dorayakeria: l’unica al mondo con i Dorayaki Sandwiches

Dolcetti e dorayaki salati, ricercati tè, birre artigianali e sakè tradizionali, debuttano domani nel quartiere Ostiense in formato take away per la gioia di tutti i “Golosi di Giappone”... Leggi
Shiroya, un angolo d’Oriente nel cuore di Roma

Shiroya, un angolo d’Oriente nel cuore di Roma

Come per effetto di una sorta di teletrasporto ci si trova d’incanto in un angolo di vita tipicamente giapponese. Tutto è perfettamente ordinato come solo la grande e antichissima... Leggi
A Roma arriva Hiromi Cake, la prima pasticceria tradizionale giapponese tutta al femminile

A Roma arriva Hiromi Cake, la prima pasticceria tradizionale giapponese tutta al femminile

Mochi, Dorayaki  e Oishi tradizionali ma anche dolci rivisitati in chiave Occidentale. Dopo tanto sushi, la tradizione gastronomica nipponica a Roma si fa dolce grazie a Hiromi Cake In... Leggi