Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 16 Giugno 2019

Tag Archives: cucina romana

Roma: riapre Da Oio, storica trattoria del quartiere Testaccio

Roma: riapre Da Oio, storica trattoria del quartiere Testaccio

Cucina verace romana, quinto quarto e accoglienza calorosa. Questi i punti di forza di Da Oio A Casa Mia che ha riaperto le sue porte all’ombra del Monte de’... Leggi
Roma: ha aperto Proloco Trastevere con cucina laziale, forno a legna e Josper

Roma: ha aperto Proloco Trastevere con cucina laziale, forno a legna e Josper

Ha inaugurato ufficialmente pochi giorni fa in via Mameli 23, in una delle zone più movimentate di Roma, Proloco Trastevere la nuova creazione di Vincenzo Mancino, noto selezionatore di eccellenze... Leggi
Roma. Il Mattarello si fa in sette e apre a Piazza Bologna

Roma. Il Mattarello si fa in sette e apre a Piazza Bologna

Fettuccine tirate a mano (anche con farina integrale), pizza romana, carne alla griglia e cocktail d’autore. In Piazza Bologna è arrivata la nuova sede de Il Mattarello Lo ha... Leggi
Il Calendario in un Menu, la cucina romana di Fabrizio Sepe

Il Calendario in un Menu, la cucina romana di Fabrizio Sepe

Imperdibile serata per gli amanti della cucina romanesca. Giovedì 10 maggio, presso il ristorante Le Tre Zucche, lo chef patron Fabrizio Sepe si cimenterà in un menu composto da... Leggi
F’Orme, il nuovo locale di Alberto Mereu a Frascati

F’Orme, il nuovo locale di Alberto Mereu a Frascati

Ha aperto da poche settimane fa, nella splendida cittadina di Frascati a pochi chilometri da Roma, F’Orme, il nuovo progetto di Alberto Mereu. Il giovane chef romano, dopo anni... Leggi
Gricia con i carciofi. La ricetta perfetta dei Fratelli Mori

Gricia con i carciofi. La ricetta perfetta dei Fratelli Mori

Nulla è meglio di un buon piatto di pasta all’uovo fatta in casa per un pranzo o una cena in compagnia. Farla non è molto difficile se si seguono... Leggi
Cucina romana e poesie dei Poeti del Trullo: questa è l’Osteria dei Fratelli Mori

Cucina romana e poesie dei Poeti del Trullo: questa è l’Osteria dei Fratelli Mori

Se a Roma si cerca un’osteria autentica, genuina e conviviale, nel quartiere Ostiense, a due passi dalla Piramide Cestia, c’è l’Osteria dei Fratelli Mori. Un locale grande, con tavoli... Leggi
Apertura da tutto esaurito del Trapizzino di Stefano Callegari a Milano

Apertura da tutto esaurito del Trapizzino di Stefano Callegari a Milano

Sorride, Stefano Callegari, e fa bene. Il suo Trapizzino a Milano è da tutto esaurito. Si è creata molta attesa venerdì scorso a Milano per l’apertura di Trapizzino, l’Angolo... Leggi
Hosteria 87: nel cuore di Roma un bistrot con cucina giudaico romanesca

Hosteria 87: nel cuore di Roma un bistrot con cucina giudaico romanesca

Si respira aria di casa nel nuovo locale che Gioia Spizzichino ha aperto in via del Tritone. L’ambiente è moderno e accogliente e la cucina è tradizionale, genuina e... Leggi
Felice a Testaccio sbarca a Milano

Felice a Testaccio sbarca a Milano

Cacio e pepe, amatriciana, carbonara, saltimbocca e polpette al sugo. Felice a Testaccio porterà a Milano i sapori dell’autentica cucina romana Aprirà verso la fine di ottobre la prima... Leggi
Assaggia: a Roma assaggi della cucina regionale di Angelo Troiani

Assaggia: a Roma assaggi della cucina regionale di Angelo Troiani

Carbonara, amatriciana, cacio e pepe, saltimbocca e pollo con i peperoni. Le ricette tradizionali della cucina romana in mini porzioni A Roma, a due passi da piazza del Popolo,... Leggi
Gustare la buona cucina romana a Milano

Gustare la buona cucina romana a Milano

A Porta Romana, a Milano, Giulio Pane e Ojo propone un viaggio nella cucina romana grazie all’Oste Fondatore David Ranucci di Claudiana Di Cesare e Nadia Deisori Quando arrivò... Leggi