Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 20 Maggio 2019

Tag Archives: fettuccine

Uova e Farina: pasta fresca, fatta a mano, in zona Balduina a Roma

Uova e Farina: pasta fresca, fatta a mano, in zona Balduina a Roma

L’odore del ragù nell’aria. Il rumore del sobbollire lento nella pentola. La mamma che massaggia e impasta ripetutamente uova e farina fino a farle diventare un panetto liscio e... Leggi
Roma. Il Mattarello si fa in sette e apre a Piazza Bologna

Roma. Il Mattarello si fa in sette e apre a Piazza Bologna

Fettuccine tirate a mano (anche con farina integrale), pizza romana, carne alla griglia e cocktail d’autore. In Piazza Bologna è arrivata la nuova sede de Il Mattarello Lo ha... Leggi
Gricia con i carciofi. La ricetta perfetta dei Fratelli Mori

Gricia con i carciofi. La ricetta perfetta dei Fratelli Mori

Nulla è meglio di un buon piatto di pasta all’uovo fatta in casa per un pranzo o una cena in compagnia. Farla non è molto difficile se si seguono... Leggi
National Fettuccine Alfredo Day: un libro ne racconta la vera storia

National Fettuccine Alfredo Day: un libro ne racconta la vera storia

In America si festeggia di tutto. Ogni giorno dell’anno si celebra un evento, un personaggio o un piatto meritevole di esser commemorato. Oggi, 7 febbraio è la giornata dedicata... Leggi
A Oriolo Romano torna la Sagra del Fungo Porcino

A Oriolo Romano torna la Sagra del Fungo Porcino

Bruschette, fettuccine, gnocchi (anche gluten free), carne alla brace e dolci. A Oriolo Romano sta per tornare la Sagra del Fungo Porcino La Sagra del Fungo Porcino di Oriolo... Leggi
National Fettuccine Alfredo Day, a Roma il 7 febbraio

National Fettuccine Alfredo Day, a Roma il 7 febbraio

National Fettuccine Alfredo Day. Il 7 febbraio, Roma e America rendono omaggio al piatto celebre in tutto il mondo: le Fettuccine Alfredo. Ci sono varie scuole di pensiero in... Leggi