Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 26 Ottobre 2021

Tag Archives: food tech

Roma: gli ultrasuoni focalizzati rivoluzionano il servizio del Mondo Food

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Nello spazio post-industrial di Casa Fluviale è stata presentata la tecnologia a Ultrasuoni focalizzati. Per la prima volta gli chef della capitale hanno avuto modo di sperimentare la maturazione... Leggi
Palermo: continuano i seminari gratuiti on line del Dipartimento di Agraria. Ecco come partecipare

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Continua il successo dei seminari tecnici (gratuiti) dedicati alle recenti innovazioni nel settore del Food Science and Techonolgy. On line oggi due nuovi incontri sulla tutela dei brand e sulla nutraceutica.... Leggi
Combivino: abbinare vino e cibo non è mai stato così facile

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Grandi novità nel campo della tecnologia. Grazie ad un’app, possiamo finalmente trovare la giusta etichetta per tutti i nostri piatti Mai più impreparazione o incertezze nella scelta del vino.... Leggi
Food Tech: Alberto Marchetti lancia la Blockchain del gelato

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Debutterà ufficialmente nella Piazza del Gelato a Bra, in occasione di Cheese 2019, la nuova tecnologia interamente dedicata al gelato “Tutto il cacio minuto per minuto”, questo è il... Leggi