Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 27 Maggio 2022

Tag Archives: friuli venezia giulia

Il San Daniele: storia e lavorazione di un prosciutto a forma di chitarra, sapido vanto del Friuli Venezia Giulia

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Irresistibile tagliato a mano, seducente tra due strati di pizza bianca ben unta, semplice e lussuoso con il pane casereccio, virtuoso con i fichi, allettante con la mozzarella, sfizioso... Leggi
Alessandro Gavagna e la gioia di tornare al ristorante

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Alessandro Gavagna, chef stellato de La Subida di Cormons, tra cucina mediterranea e mitteleuropea non vede l’ora di riaccendere i fuochi. Alessandro Gavagna, chef stellato de La Subida ed... Leggi
Arriva la Doc Friuli Venezia Giulia

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Già nel 2017 le prime bottiglie con la nuova denominazione per garantire riconoscibilità e una maggiore competitività sui mercati internazionali ai vini di identità territoriale Un iter lungo qualche decennio,... Leggi