Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 04 Dicembre 2020

Tag Archives: gourmet

Chef “at Home”: la nuova frontiera della ristorazione gourmet in tempi di Covid

Chef “at Home”: la nuova frontiera della ristorazione gourmet in tempi di Covid

In tutta Italia, gli chef reagiscono al Covid e alle restrizioni portando la loro arte nelle cucine dei clienti per vere e proprie esperienze immersive tra le mura domestiche.... Leggi
Satricvm, il tempio del gusto nel cuore dell’Agro Pontino

Satricvm, il tempio del gusto nel cuore dell’Agro Pontino

Cucina del territorio, rivisitata in chiave moderna e dal tocco orientale, verdure fermentate e un’attenzione al benessere e al feng shui. Tutto questo è Satricvm, polo gourmet della campagna... Leggi
Simone Breda e il Sedicesimo Secolo di Pudiano (Brescia): ascesa di un Marchesi boy

Simone Breda e il Sedicesimo Secolo di Pudiano (Brescia): ascesa di un Marchesi boy

Hanno fatto tutti bene, i Marchesi Boy. E anche Simone Breda è una promessa mantenuta. Ecco i piatti d’autunno da non perdere. Aver prestato servizio alla corte di Gualtiero... Leggi
Con.tro Bistrot, la nuova apertura che scalda l’autunno romano

Con.tro Bistrot, la nuova apertura che scalda l’autunno romano

In zona Monte Mario a Roma ha inaugurato un bistrot elegante e accogliente in cui l’amore per le cose buone regna sovrano, dalla colazione alla cena, passando per la... Leggi
Hi-Res: l’alta cucina di mare sul rooftop dell’Hotel Valadier

Hi-Res: l’alta cucina di mare sul rooftop dell’Hotel Valadier

Materia prima d’eccellenza, grande tecnica e cotture attente e mai invasive. Ecco cosa si mangia da Hi-Res, l’incantevole terrazza all’ultimo piano dell’Hotel Valadier Un’incantevole terrazza sospesa su tetti, monumenti... Leggi
A Cena Con Gli Chef, cooking class in streaming con i volti noti della cucina italiana

A Cena Con Gli Chef, cooking class in streaming con i volti noti della cucina italiana

Cucinare piatti gourmet in diretta streaming e sotto l’occhio vigile di tre maestri d’eccezione. Ora si può grazie al nuovo format A Cena Con Gli Chef. I grandi chef... Leggi
Cheesecake di caprino e vaniglia, la ricetta gourmet di chef Pasqualucci

Cheesecake di caprino e vaniglia, la ricetta gourmet di chef Pasqualucci

Accantonate, per il momento, pizza e pane fatto in casa. Impugnate mestoli e fruste e cimentatevi con la cheesecake gourmet di Andrea Pasqualucci, chef del ristorante Moma di Roma... Leggi
Agnello alla brace, daikon e caffè. La ricetta stellata del ristorante L’Asinello

Agnello alla brace, daikon e caffè. La ricetta stellata del ristorante L’Asinello

La Pasqua si avvicina, è tempo di scegliere il menu. Se siete alla ricerca di idee per cucinare l’agnello, questa è la ricetta perfetta di Senio Venturi, patron del... Leggi
Ricetta del giorno: il Carciofo arrosto di Pierluigi Gallo

Ricetta del giorno: il Carciofo arrosto di Pierluigi Gallo

Carciofi, pecorino, alici e mollica di pane. Pochi ingredienti per un piatto davvero unico. Parola di Chef Gallo Un ristorante unico nel suo genere, elegante, accogliente e rilassante, dove... Leggi
Cappelletti seppie e piselli. La ricetta perfetta di Andrea Pasqualucci

Cappelletti seppie e piselli. La ricetta perfetta di Andrea Pasqualucci

Voglia di mettere le mani in pasta? Questi i consigli dello chef per realizzare un primo piatto sano e gustoso. Giovane, rock e dall’animo creativo. Andrea Pasqualucci, chef del... Leggi
Epos Wine & Food: bistrot da “mille e un pranzo” a Monte Porzio Catone

Epos Wine & Food: bistrot da “mille e un pranzo” a Monte Porzio Catone

Eleganza, stile e grande qualità delle materie prime. Mangiare da Epos è un’esperienza gastronomica che “vale il viaggio” (anche due) Quando si fa questo mestiere, non è facile rimanere... Leggi
Xier Restaurant: la nuova rivelazione italiana in terra londinese

Xier Restaurant: la nuova rivelazione italiana in terra londinese

Cucina internazionale, travolgente e innovativa. Ambiente elegante, conviviale e dal design curato. Tutto questo è Xier, la nuova avventura inglese di Chef Carlo Scotto Londra, metropoli d’incontro, sincronie culturali... Leggi