Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 24 Maggio 2019

Tag Archives: Iginio Massari

Panettone: guida pratica per riconoscere la qualità

Panettone: guida pratica per riconoscere la qualità

Forma, profumo, colore, ingredienti e alveolatura. Ma anche passione ed entusiasmo. Ecco quali sono le caratteristiche che deve avere un buon panettone. Parola di Iginio Massari Il countdown al... Leggi
Panettone Day. Inaugurato il Temporary Store a Milano

Panettone Day. Inaugurato il Temporary Store a Milano

Milano celebra il panettone con l’apertura di un Temporary Store in Corso Garibaldi. All’interno, per tutto il mese di ottobre, si potranno acquistare i 25 panettoni, vincitori del contest... Leggi
Iginio Massari apre a Milano. Laboratori a vista per uno showcooking continuo

Iginio Massari apre a Milano. Laboratori a vista per uno showcooking continuo

120 metri quadri di dolcezza. Nella filiale di Intesa Sanpaolo in piazza Diaz a Milano apre la prima pasticceria del Maestro Iginio Massari. Apertura ufficiale al pubblico il 14... Leggi
Professione Cuoco. La Cast Alimenti presenta i nuovi corsi di cucina e pasticceria

Professione Cuoco. La Cast Alimenti presenta i nuovi corsi di cucina e pasticceria

Fondata da Iginio Massari e da Vittorio Santoro, la scuola di Brescia ha presentato i nuovi corsi dedicati a coloro che vogliono intraprendere con passione le professioni della ristorazione.... Leggi
I 10 migliori panettoni per Natale 2017

I 10 migliori panettoni per Natale 2017

Si avvicina il Natale e viene subito voglia di panettone: da assaggiare, da condividere con la famiglia, da regalare alle persone a cui si vuole più bene Ma quale... Leggi
Iginio Massari sbarca a Milano: la sua prima pasticceria aprirà a febbraio

Iginio Massari sbarca a Milano: la sua prima pasticceria aprirà a febbraio

Il più famoso e premiato pasticciere d’Italia ha deciso di aprire la sua prima pasticceria nel capoluogo lombardo. Dopo i rumors degli ultimi mesi, la notizia è ufficiale: a... Leggi
Food&Science Festival a Mantova

Food&Science Festival a Mantova

Food&Science Festival a Mantova. Dal 5 maggio tre giorni dedicati ad affrontare le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo. Un luogo di confronto, formazione... Leggi
Il Panettone secondo Caracciolo

Il Panettone secondo Caracciolo

E secondo Iginio Massari, presidente della giuria d’eccezione che a Napoli, venerdì 18 novembre al Palazzo Caracciolo, assegnerà la palma del miglior panettone in una sfida all’ultimo chicco di uvetta... Leggi