Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Giovedì 18 Aprile 2019

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Il cibo del futuro? Gli insetti

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Sono «buoni, nutrienti e sostenibili» per il presidente della startup di ricerca scientifica Italbugs Mauro Ceriani, che ha discusso in Senato sulla possibilità di abbattere i veti in Italia in... Leggi