Cioccolata, frutto della passione, arachidi e meringa all’italiana. Giuseppe Amato, pastry chef de La Pergola, ci consiglia il dolce perfetto per le feste Siciliano doc, classe ’81, Giuseppe Amato...Leggi
La Pasqua si avvicina e, anche se la primavera si sta facendo attendere, la voglia di festeggiare non manca. Se il Natale è tradizionalmente una festa da passare in...Leggi
Poche settimane fa abbiamo parlato di lui in occasione dell’apertura di Elegance Cafè, ristorante, jazz club e mixology bar a due passi dalla Piramide Cestia a Roma. Lui è...Leggi
Grande successo ieri sera al Teatro Parioli per la prima edizione del premio. Protagonisti assoluti lo chef tedesco e il suo ristorante che si affermano in ben 4 categorie. Riconoscimenti importanti anche per...Leggi
Come vi abbiamo anticipato qui, il 27 marzo MangiaeBevi assegnerà il premio alle Eccellenze di Roma. Tra le categorie,saranno premiati il Miglior ristorante Gourmet di Roma, il Miglior ristorante Gourmet della Provincia...Leggi
Un insolito incontro-intervista con l’executive chef de La Pergola, in trasferta presso il ristorante “Il Sanlorenzo”. Ovviamente a tavola di Catia Sulpizi (catia@mangiaebevi.it) “Chef ora che abbiamo finito dove la faccio...Leggi
