Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 25 Settembre 2020

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Uova e Farina: pasta fresca, fatta a mano, in zona Balduina a Roma

Uova e Farina: pasta fresca, fatta a mano, in zona Balduina a Roma

L’odore del ragù nell’aria. Il rumore del sobbollire lento nella pentola. La mamma che massaggia e impasta ripetutamente uova e farina fino a farle diventare un panetto liscio e... Leggi