Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Giovedì 11 Agosto 2022

Tag Archives: libri

Libri e Vino: i titoli da regalare ai winelover

Libri e Vino: i titoli da regalare ai winelover

Siete alla ricerca di un regalo perfetto per gli amanti del mondo del vino? Oggi vi suggeriamo due titoli che faranno al caso vostro. Immergersi in una nuova lettura... Leggi
Gabriele Zanatta e Cesare Battisti: il libro che racconta la grande cucina milanese di ieri e di oggi

Gabriele Zanatta e Cesare Battisti: il libro che racconta la grande cucina milanese di ieri e di oggi

Un lavoro frutto della passione di due amici e grandi professionisti. Il giornalista Gabriele Zanatta e lo chef Cesare Battisti “fermano” su carta la bellezza della cucina di Milano... Leggi
“Dalla Russia con Sapore”: il libro di Giulia Nekorkina per imparare a cucinare in russo

“Dalla Russia con Sapore”: il libro di Giulia Nekorkina per imparare a cucinare in russo

Tutti conoscono l’insalata russa, la borsch, i bliny e il manzo alla Stroganov, ma pochi sanno che la cucina russa è molto altro: aringa in pelliccia, cotoletta di pollo... Leggi
Amber Revolution: tutto quello che c’è da sapere sugli Orange Wine

Amber Revolution: tutto quello che c’è da sapere sugli Orange Wine

Cosa s’intende per orange wine e perché, ancora oggi, è difficile trovarli nei supermercati e nelle carte dei ristoranti? Un libro ci svela tutti i segreti. Come sono fatti... Leggi
Salva il Tuo Locale: il libro anti crisi di Marco Lungo

Salva il Tuo Locale: il libro anti crisi di Marco Lungo

Già autore de Consulenza Pizzerie, Marco Lungo torna con un manuale attuale e di facile comprensione, affrontando un tema spinoso come quello della crisi di un’attività, con analisi e... Leggi
Toscana da Bere, il tour della regione in 70 cocktail di Federico Bellanca e Marco Gemelli

Toscana da Bere, il tour della regione in 70 cocktail di Federico Bellanca e Marco Gemelli

Viaggio in 280 pagine nella mixology Toscana tra bar, hotel, ristoranti e distillerie che continuano a tener viva la tradizione del buon bere miscelato È stato presentato lo scorso... Leggi
Let’s Twist: a Milano un Americano tra i libri

Let’s Twist: a Milano un Americano tra i libri

Un viaggio dai grandi classici al loro “twist” contemporaneo. Il locale al piano terra di Fondazione Giangiacomo Feltrinelli di Milano inaugura una rassegna dedicata alla scoperta dei cocktail più iconici. Da... Leggi
Ristoranti da Scoprire, il nuovo libro di Marco Bolasco

Ristoranti da Scoprire, il nuovo libro di Marco Bolasco

Un libro, edito da Giunti, per scoprire (o riscoprire) l’Italia della buona tavola, fatta di locali e ristoranti (non stellati) che meritano una visita Marco Bolasco, direttore per cinque... Leggi
50 anni in un libro: Storie e ricette della famiglia Cerea

50 anni in un libro: Storie e ricette della famiglia Cerea

La storia di una famiglia che ha cambiato le sorti dell’alta gastronomia italiana racchiusa in un libro edito da Mondadori Electa. Sono passati 50 anni da quando la famiglia... Leggi
La mia cucina romana: il nuovo libro di Claudio Gargioli

La mia cucina romana: il nuovo libro di Claudio Gargioli

Racconti, aneddoti e ricette della tradizione nel nuovo libro dello chef del ristorante romano Armando al Pantheon “La mia cucina romana “ editore Atmosphere libri è il secondo libro... Leggi
La buona pizza. Storie di ingredienti, territori e pizzaioli

La buona pizza. Storie di ingredienti, territori e pizzaioli

Un viaggio attraverso la pizza gourmet d’Italia, dal Piemonte alla Basilicata. “La buona pizza” Storie di ingredienti, territori e pizzaioli è il libro di Tania Mauri e Luciana Squadrilli (Giunti... Leggi
“Marketing del gusto”: come comunicare nel food

“Marketing del gusto”: come comunicare nel food

Una guida completa e di facile consultazione per promuovere i prodotti tipici e i servizi di ristorazione e per organizzare eventi enogastronomici. Un compendio che fornisce gli strumenti utili... Leggi