Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 16 Giugno 2019

Tag Archives: livello1

Fish Cup. A Roma una gara a “suon di pesce” per giovani chef

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Si sa, le competizioni culinarie piacciono. E anche molto. Ma perché limitarsi a guardarle in tv se si può partecipare come concorrenti o come pubblico? Ed ecco allora la... Leggi
Mezzi paccheri con ricotta di bufala, astice e con ristretto della sua salsa

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Non fate caso alla giovane età. Mirko di Mattia, chef del ristorante Livello1 di Roma, riesce sempre a stupire con i suoi piatti semplici e gustosi. E per la... Leggi
Latium: alla scoperta dei profumi e dei sapori del Lazio

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Tartufi e nocciole della Tuscia, lamponi dei Monti Cimini, la pasta Lagano, oli e vini laziali. Il 30 novembre non perdete Latium, la cena dedicata alle specialità del territorio... Leggi
Livello 1: all’EUR il nuovo ristorante gourmet che è anche pescheria (e Fish&Cocktail)

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Pesce di qualità e sempre freschissimo in un locale moderno ed elegante. In cucina il tocco stellato di chef Felice Lo Basso   Ristorante, pescheria e Fish&Cocktail: tre realtà... Leggi