Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 19 Ottobre 2019

Tag Archives: lsdm

LSDM 2019 tra Sostenibilità ambientale e l’Insostenibile gabbia della comunicazione

LSDM 2019 tra Sostenibilità ambientale e l’Insostenibile gabbia della comunicazione

Considerazioni sostenibili tra Cucina e Futuro, Comunicazione, Ristorazione, Editoria, Giornalismo e Tempi Umani tratte da LSDM 2019 (Congresso Internazionale di Cucina / 1-2 ottobre, Paestum) perchè “Il tempo della... Leggi
Live for Paestum: grande successo per la cena all’ombra dei Templi

Live for Paestum: grande successo per la cena all’ombra dei Templi

32 mila euro raccolti durante la cena firmata Bottura, Reitbauer, Elverfeld e Pepe. L’intero importo sarà destinato a nuovi scavi stratigrafici del parco archeologico E’ stata davvero una cena... Leggi
Quattro grandi chef per una sera tra i Templi di Paestum

Quattro grandi chef per una sera tra i Templi di Paestum

Una serata unica destinata alla raccolta fondi per gli savi stratigrafici di Paestum. Protagonisti assoluti, quattro gradi chef del panorama mondiale: Massimo Bottura, Heinz Reitbauer, Sven Elverfeld e Franco... Leggi
LSDM Paestum 2018: Eat Well and Stay Well

LSDM Paestum 2018: Eat Well and Stay Well

Il 23 e 24 maggio torna presso il Savoy Beach Hotel di Paestum, l’undicesima edizione di LSDM con un programma ricco di eventi e con parterre de rois internazionale... Leggi
Primo Piatto dei Campi: sul podio Alba Esteve Ruiz e Faby Scarica

Primo Piatto dei Campi: sul podio Alba Esteve Ruiz e Faby Scarica

È finita con un ex aequo la seconda edizione del Primo Piatto dei Campi. A salire sul podio sono state due giovani donne: Alba Esteve Ruiz, del ristorante Marzapane... Leggi
LSDM a New York, tra grandi chef e maestri pizzaioli

LSDM a New York, tra grandi chef e maestri pizzaioli

Le Strade della Mozzarella il 28 e il 29 giugno nella Grande Mela: due giornate per celebrare le eccellenze del Made in Italy agroalimentare ed enogastronomico. Fra i tanti ospiti... Leggi
Le Strade della Mozzarella: la decima edizione a Paestum

Le Strade della Mozzarella: la decima edizione a Paestum

Appuntamento il 19 e il 20 aprile al Savoy Beach Hotel per il congresso internazionale di cucina d’autore Le Strade della Mozzarella. Il programma e gli ospiti della decima edizione Mercoledì... Leggi
Emergente Sala: i migliori professionisti di sala del Centro Sud

Emergente Sala: i migliori professionisti di sala del Centro Sud

Giovedì 20 aprile presso il Grand Hotel Savoy Beach il concorso Emergente Sala, format per valorizzare il lavoro insostituibile del servizio di sala Sbarca a Paestum giovedì 20 aprile... Leggi
Dieci anni di LSDM, in giro per l’Italia e per il mondo

Dieci anni di LSDM, in giro per l’Italia e per il mondo

Debuttano il 24 gennaio a Paestum “Bocconi d’Autore”, le cene celebrative delle Strade della Mozzarella. Dal primo di febbraio il convegno internazionale della cucina d’autore approderà invece nelle maggiori... Leggi
Le Strade della Mozzarella portano a Roma

Le Strade della Mozzarella portano a Roma

L’ultima tappa della nona edizione è in realtà una primissima volta: la rassegna dedicata alle eccellenze del Mediterraneo infatti esordirà nella capitale il 10 e l’11 ottobre al Baglioni Hotel... Leggi
Tutte le strade portano a Paestum!

Tutte le strade portano a Paestum!

Ad Aprile Paestum diventa la capitale europea della gastronomia con la nona edizione di LSDM All’ombra dei maestosi templi dorici di Paestum, Patrimonio Unesco, dal 18 al 19 aprile... Leggi