Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 26 Settembre 2022

Tag Archives: Luciano Pignataro

“Pane, Oro Rosso e Sostenibilità”, la formula di Antonio Martino vincitore del Caputo Bread Project 2022

“Pane, Oro Rosso e Sostenibilità”, la formula di Antonio Martino vincitore del Caputo Bread Project 2022

Antonio Martino, panificatore calabrese di Tortora Marina (CS), si è formato (e continua a formarsi) sul campo. Autodidatta, il suo talento è lievitato velocemente. Ha sfornato la sua prima... Leggi
Torna VitignoItalia “più superbo che pria” e Napoli diventa Capitale del Vino italiano per 3 giorni

Torna VitignoItalia “più superbo che pria” e Napoli diventa Capitale del Vino italiano per 3 giorni

Circa 250 aziende, oltre 1500 etichette, 25 buyers internazionali e un pubblico di appassionati si ritroveranno nelle stanze dello straordinario Castel dell’Ovo a Napoli, da Domenica 5 a Martedì... Leggi
50TopPizza: la Genesi di una Guida, la Tripletta di Martucci e le Dichiarazioni dal Podio dei Vincitori 2021

50TopPizza: la Genesi di una Guida, la Tripletta di Martucci e le Dichiarazioni dal Podio dei Vincitori 2021

Fuochi d’artificio per l’edizione 2021 di 50TopPizza. Francesco Martucci conquista per la terza il gradino più alto del podio, segue la Napoli di Diego Vitagliano e la Roma di... Leggi
La Pizza, una storia contemporanea. Luciano Pignataro

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Pizza: margherita, capricciosa, marinara, quattro stagioni, cardinale, ortolana, farcita, in bianco, genovese, pugliese, romana, scrocchiarella, fritta e chi più ne ha più ne pensi! Oggi la pizza in tutto... Leggi
50 Top Pizza: Pepe in Grani la migliore d’Italia

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La pizzeria del maestro Franco Pepe a Caiazzo (Caserta) al primo posto secondo la classifica stilata da 50 Top Pizza, la prima guida online di settore firmata da Luciano Pignataro.... Leggi
Pizza Forma Mentis

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Il convegno scientifico in programma a Napoli, a Palazzo Caracciolo, il 25 e il 26 gennaio Si svolge a Napoli il 25 e il 26 gennaio a Palazzo Caracciolo in... Leggi