Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 22 Aprile 2019

Tag Archives: mario schiano

Federico Vendola, l’ambasciatore della cucina romana

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L’ascesa del giovane chef, braccio destro di David Ranucci nei suoi tre ristoranti milanesi di Porta Romana Romano, ventiquattro anni, sposato con Carmen da circa un anno e mezzo,... Leggi
Mario Schiano: la mia cucina dal retrogusto campano

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Dopo l’esperienza capitolina al ristorante Il Boncompagni, il giovane chef campano Mario Schiano è arrivato ai fornelli di Giulio Pane e Ojo, che a Milano è un indirizzo cult per gli... Leggi