Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 26 Settembre 2022

Tag Archives: michelin star

Il Faro di Capo d’Orso: Andrea Aprea è il nuovo volto del ristorante di Maiori

Il Faro di Capo d’Orso: Andrea Aprea è il nuovo volto del ristorante di Maiori

Lo chef già premiato dalla guida Michelin, irrompe in Campania nel restyling di sala e cucina del ristorante Il Faro di Capo d’Orso. In Costiera amalfitana, con personalità e... Leggi
Contaminazioni Restaurant a Somma Vesuviana, la Stella che vale un firmamento

Contaminazioni Restaurant a Somma Vesuviana, la Stella che vale un firmamento

Esperienza e competenza per Giuseppe Molaro, il giovane chef patron di Contaminazioni Restaurant. Ai piedi del Vesuvio, manierismo fusion per un ristorante che è già nel gotha dell’haute cuisine... Leggi
La Madernassa e la cucina identitaria di chef Giuseppe D’Errico

La Madernassa e la cucina identitaria di chef Giuseppe D’Errico

Da Roanne, comune della Francia centrale, alla provincia di Cuneo. Giuseppe D’Errico è tornato in patria, insieme al fratello Francesco, per prendere le redini della cucina de La Madernassa.... Leggi
Osteria Arbustico: la cucina di Cristian Torsiello brilla nella notte di Capaccio

Osteria Arbustico: la cucina di Cristian Torsiello brilla nella notte di Capaccio

Cristian Torsiello, chef di Osteria Arbustico del Royal Hotel di Capaccio (SA), è una conferma con il piatto del ricordo: lo spaghettino allo zafferano. Quando racconta di sé, Cristian... Leggi
Prima stella Michelin per Aria, il ristorante di Paolo Barrale

Prima stella Michelin per Aria, il ristorante di Paolo Barrale

Paolo Barrale: a 5 mesi dall’apertura, il suo ristorante Aria Restaurant ha ottenuto la prima Stella Michelin. Noi lo abbiamo intervistato per farci raccontare alcuni aspetti della sua filosofia... Leggi
Vico Equense: Eduardo Estatico approda al Maxi del Capo la Gala

Vico Equense: Eduardo Estatico approda al Maxi del Capo la Gala

Eduardo Estatico lascia The Britannique Naples e si sposta nel cuore pulsante della penisola sorrentina: lo abbiamo raggiunto al telefono per un commento a caldo. La notizia gironzola da... Leggi
Umberto Bombana: la sua cucina italiana in Asia festeggia 9 stelle Michelin

Umberto Bombana: la sua cucina italiana in Asia festeggia 9 stelle Michelin

La guida Michelin Cina ha premiato il ristorante Opera Bombana di Pechino portando così lo chef bergamasco Umberto Bombana a festeggiare ben 9 stelle nei suoi ristoranti in Asia.... Leggi
Sassari: apre Trigu by Anthony Genovese

Sassari: apre Trigu by Anthony Genovese

Sardegna: terra antica di mare sempre più stellata. A Sassari è infatti approdato Anthony Genovese alla guida del ristorante Trigu. La Sardegna avanza sempre di più in questi ultimi... Leggi
Pipero: a Roma un salotto “stellato” all’ombra del Cupolone

Pipero: a Roma un salotto “stellato” all’ombra del Cupolone

Accoglienza calorosa, cucina decisa ed equilibrata, grande attenzione ai dettagli e un team affiatato. Questo è Pipero. Varchi la porta del ristorante Pipero e in un batter d’occhio respiri... Leggi
Guida Michelin 2022: le nostre previsioni per le future stelle

Guida Michelin 2022: le nostre previsioni per le future stelle

Guida Michelin 2022: ecco il nostro Totostelle prima della presentazione della guida il prossimo 23 novembre Guida Michelin 2022, l’appuntamento più atteso del mondo dell’enogastronomia è confermato per la... Leggi
Perbellini al Lago: come si mangia al nuovo ristorante di Giancarlo Perbellini

Perbellini al Lago: come si mangia al nuovo ristorante di Giancarlo Perbellini

Perbellini, dalla città d’arte al Lago di Garda, per la sua nuova Locanda. Giancarlo Perbellini è instancabile. Dopo 9 aperture, di cui sette a Verona (Casa Perbellini, Locanda Quattro... Leggi
Zash e la cucina “country-gourmet” di Chef Raciti

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A Riposto esiste un luogo che porta il nome del vento che soffia tra le fronde degli alberi: Zash. Noi lo abbiamo testato e siamo rimasti estasiati oltre che... Leggi