Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 22 Gennaio 2021

Tag Archives: milano

Premio MangiaeBevi – I Migliori del 2020: tutte le nomination di Milano

Premio MangiaeBevi – I Migliori del 2020: tutte le nomination di Milano

Al via oggi le votazioni per eleggere I Migliori di Milano del 2020. A decretare i vincitori delle 16 categorie in gara saranno gli utenti che, attraverso la piattaforma... Leggi
Premio MangiaeBevi: I Migliori del 2020

Premio MangiaeBevi: I Migliori del 2020

Torna il Premio MangiaeBevi in un’edizione “digital” che vuole essere un riconoscimento per le attività di ristorazione che si sono distinte durante il corso dell’ultimo anno, premiando “I migliori del 2020”. A decretare... Leggi
Micaela Di Cola: storia e ambizioni dell’Executive Chef, nuova Tutor Rai

Micaela Di Cola: storia e ambizioni dell’Executive Chef, nuova Tutor Rai

Executive Chef, Food Stylist e nuova Chef Tutor della Rai. All’indomani della sua vittoria in tv, abbiamo incontrato Micaela di Cola, in arte Mikychef, e con lei abbiamo parlato... Leggi
Empanadas del Flaco e Roc: le due nuove aperture di Matias Perdomo a Milano

Empanadas del Flaco e Roc: le due nuove aperture di Matias Perdomo a Milano

Empanadas golose, primi piatti tradizionali e creativi, fino a una sofficissima torta di Rose. Non solo stella Michelin. Lo chef Matias Perdomo inaugura lo street food e il delivery... Leggi
Tommaso Arrigoni e la sua visione post lockdown

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Tommaso Arrigoni di Innocenti Evasioni: “avevo messo in preventivo di non riaprire prima della primavera”. Tommaso Arrigoni, 1 stella Michelin a Innocenti Evasioni, un ristorante con uno tra i... Leggi
Pranzo di Natale a Milano: ecco i migliori delivery

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Pranzo di Natale 2020: ecco tutti nostri consigli per il 25 dicembre a Milano Cosa sarà del pranzo di Natale 2020 dato che non si potrà passarlo al ristorante?... Leggi
Picinotti Pasta Fresca: il laboratorio artigianale milanese fra trafilatura a bronzo e antiche tradizioni

Picinotti Pasta Fresca: il laboratorio artigianale milanese fra trafilatura a bronzo e antiche tradizioni

Quella della pasta fresca fatta in casa è una tradizione ormai in disuso. Fortunatamente in Italia ci sono laboratori che ancora la preparano secondo i metodi antichi. Abbiamo intervistato... Leggi
“Cibo a regola d’arte 2020” al Via! Il Festival del Corriere della Sera sul cibo e sulla responsabilità, diventa Digital

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Si chiama “Cibo a Regola d’Arte”, è il food festival del Corriere della Sera che quest’anno diventa anche digital. Inizia oggi e verrà trasmesso in diretta streaming su corriere.it,... Leggi
Dispensa Emilia: la tigella emiliana fa bis nel cuore di Milano

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Dispensa Emilia va avanti e raddoppia i suoi locali proprio nel cuore della città meneghina con il suo nuovo punto vendita in Piazza XXV Aprile dove sarà possibile gustare... Leggi
Gabriele Zanatta e Cesare Battisti: il libro che racconta la grande cucina milanese di ieri e di oggi

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Un lavoro frutto della passione di due amici e grandi professionisti. Il giornalista Gabriele Zanatta e lo chef Cesare Battisti “fermano” su carta la bellezza della cucina di Milano... Leggi
Identità Golose 2020 è “On the Road”. Il racconto della cucina continua in Digital Edition

Identità Golose 2020 è “On the Road”. Il racconto della cucina continua in Digital Edition

Non è uno stop, solo un cambio di modalità di fruizione. Ecco le novità di Identità Golose 2020, il Congresso di cucina più atteso dell’anno, organizzato da Magenta Bureau.... Leggi
Nuove aperture a Milano per ottobre

Nuove aperture a Milano per ottobre

Ecco le nuove aperture per una Milano che non si arrende Le nuove aperture di questo autunno incerto a Milano sono di per sé una bella novità: nonostante la... Leggi