Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 22 Maggio 2022

Tag Archives: modica

Lorenzo Ruta, le evoluzioni dello chef della Taverna Migliore

Lorenzo Ruta, le evoluzioni dello chef della Taverna Migliore

Siamo andati a fare “quattro chiacchiere” con il Maestro Lorenzo Ruta per scoprire la filosofia che sta dietro la sua continua voglia di sperimentare. Ecco cosa ci ha raccontato... Leggi
Modica, le tappe gourmet da non perdere: Bonajuto, Accursio, Ruta e Floridia

Modica, le tappe gourmet da non perdere: Bonajuto, Accursio, Ruta e Floridia

Siamo andati alla scoperta dei ristoranti che rappresentano il fiore all’occhiello della ristorazione di Modica e li abbiamo provati per raccontarveli (oltre che per il puro piacere della gola... Leggi
Pietre Nere Resort & Spa: Claudio Ruta sarà alla guida del ristorante Spirito Mediterraneo

Pietre Nere Resort & Spa: Claudio Ruta sarà alla guida del ristorante Spirito Mediterraneo

Dopo la pausa di questi mesi, Claudio Ruta riparte da Modica per una nuova sfida che lo vedrà protagonista alla guida della cucina del Resort. Per l’estate diversi menu... Leggi
Arancina Modicana:  Alessandro Pace apre il terzo locale nella perla del barocco

Arancina Modicana: Alessandro Pace apre il terzo locale nella perla del barocco

Non solo barocco e cioccolato, a Modica arriva l’arancina dedicata alla città dal famoso chef ibleo Alessandro Pace ideata in occasione dell’apertura del terzo punto vendita. In Sicilia, come... Leggi
Simone Sabaini: storia e “segreti” del suo cioccolato modicano

Simone Sabaini: storia e “segreti” del suo cioccolato modicano

Storia, origine, segreti e nuovi progetti di Sabadì, la prima cantina di affinamento di cioccolato a Modica ideata da Simone Sabaini. Da Verona a Modica per trovare sé stesso. In... Leggi
Sabadì: la prima cantina di affinamento del cioccolato a Modica

Sabadì: la prima cantina di affinamento del cioccolato a Modica

Tabacco, the, fiori, erbe, spezie, resine e barrique. Sono sette le tipologie di cioccolato prodotte da Sabadì, la prima cantina di affinamento del cioccolato che ha da poco inaugurato... Leggi
ChocoModica 2017: torna il festival del cioccolato

ChocoModica 2017: torna il festival del cioccolato

Fondente, al latte, bianco o mandorlato. Il cioccolato piace proprio a tutti (o quasi) e quello di Modica, un tempo cibo degli dei, con i suoi cristalli zuccherosi è... Leggi