Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 20 Agosto 2019

Tag Archives: pastry chef

Roma. Butterfly Bistrot torna a Piazza di Siena con spettacoli e cucina gourmand

Roma. Butterfly Bistrot torna a Piazza di Siena con spettacoli e cucina gourmand

Musica dal vivo, spettacoli teatrali, cocktail d’autore, alta pasticceria e cucina mediterranea. Dal 23 al 26 maggio, Butterfly torna a spiegare le sue ali sul concorso ippico internazionale di... Leggi
Cioco Passion, il dessert di Pasqua di Giuseppe Amato

Cioco Passion, il dessert di Pasqua di Giuseppe Amato

Cioccolata, frutto della passione, arachidi e meringa all’italiana. Giuseppe Amato, pastry chef de La Pergola, ci consiglia il dolce perfetto per le feste Siciliano doc, classe ’81, Giuseppe Amato... Leggi
Otto Colombe di Pasqua da non far volare via

Otto Colombe di Pasqua da non far volare via

Se ancora non le avete ordinate vi rimane qualche giorno per fare bella figura sulla tavola di Pasqua 2019 Sono belle, profumate, seducenti, fragranti. Sanno di Primavera e di... Leggi
Coriandoli di Bignè, la ricetta golosa di Andrea Riva Moscara

Coriandoli di Bignè, la ricetta golosa di Andrea Riva Moscara

Classe ’86, viso sempre sorridente e talento indiscutibile. Stiamo parlando di Andrea Riva Moscara, Pastry Chef del Grand Hotel Parco dei Principi di Roma e volto noto di Alice Tv... Leggi
Mon Amour, il dolce perfetto per San Valentino

Mon Amour, il dolce perfetto per San Valentino

Puntuale come ogni anno, il San Valentino sta per tornare e, nei negozi, è già iniziata la corsa alla ricerca del regalo perfetto. Ristoranti con menu a tema già... Leggi
Ciliegie, zenzero e camomilla. Il dessert di Andrea Riva Moscara

Ciliegie, zenzero e camomilla. Il dessert di Andrea Riva Moscara

Prendi qualche ciliegia, una manciata di farina, un po’ di zenzero e qualche bustina di camomilla e lui, aggiunta una spruzzata di panna, te ne farà un dolce ottimo.... Leggi
Pera al pepe, namelaka e crumble di Andrea Riva Moscara

Pera al pepe, namelaka e crumble di Andrea Riva Moscara

Lo abbiamo inserito tra i migliori 5 pastry chef della capitale per il Premio MangiaeBevi 2017, ma da quel 27 marzo, il giovane Andrea Riva Moscara (classe 1986) ha... Leggi
Premio MangiaeBevi 2017: le nomination dei professionisti della ristorazione

Premio MangiaeBevi 2017: le nomination dei professionisti della ristorazione

A un mese dall’evento, patrocinato dalla Regione Lazio e dal Comune di Roma, sveliamo le candidature nelle categorie professionali del premio “MangiaeBevi – Le Eccellenze di Roma e del... Leggi