690 indirizzi complessivi, 16 nuovi Tre Spicchi, 2 nuovi Tre Rotelle, e ben 16 premi speciali. A pochi minuti dal termine della premiazione a Napoli, vi sveliamo tutti i...Leggi
Il cornicione alto, soffice e alveolato, il canotto, è il suo marchio di fabbrica frutto di anni di gavetta e studio dietro al banco degli impasti. Lui è Carlo...Leggi
Giovane, curioso e libero da preconcetti, Giacomo Garau è il cuore pulsante di Olio e Basilico. I suoi impasti, fatti di farro e grano arso, rispecchiano la sua personalità...Leggi
Una pizza che unisce la tradizione verace napoletana alle tecniche più contemporanee. Un menu che conta ben 36 condimenti differenti e un locale che ricorda gli scintillanti vagoni di...Leggi
Ciro Salvo, il noto pizzaiolo napoletano patron di 50 Kalò, è sbarcato nella Capitale conquistando i cuori e i palati dei romani, e non solo. 50 Kalò di Ciro...Leggi
A Piedimonte Matese (CE), la pizza contemporanea ha un solo nome, quello di Jonatz Pizzeria. È nella piazza principale della tranquilla cittadina, tra le più popolose dell’Alto Casertano, posizionata...Leggi
Nata e cresciuta nel ristorante di famiglia, Roberta Esposito, patron de La Contrada ad Aversa, oggi è un punto di riferimento per la pizza di qualità nel casertano, e...Leggi
Vulcanico, impulsivo e di Pietramelara (CE): è Cosimo Chiodi il proprietario di Pizzeria del Corso, locale fortemente improntato sulla semplicità e genuinità delle materie prime. Scatta così, quasi per...Leggi
Nonostante le alte temperature, la pizza è sempre uno degli alimenti più desiderati dagli italiani (e non solo). Per farla in casa, oggi vi proponiamo la ricetta di uno...Leggi
Negli spazi di Parco Appio, nel rigoglioso parco di fronte alla Fonte dell’Acqua Egeria, ha aperto Senza Spine, il primo street food di pesce targato Fabio Di Vilio e...Leggi
Nel quartiere Montesacro di Roma ha aperto le porte Svario, un locale moderno e accogliente dove assaporare tutto il gusto di una pizza romana fatta a regola d’arte e...Leggi
Volto noto per i trascorsi professionali a Monte di Procida, Federico Guardascione cambia indirizzo e si trasferisce al Vomero. Nel quartiere bene della Napoli di una volta. Da anni...Leggi
