Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 24 Maggio 2019

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pOsti traccia in blockchain la mozzarella fritta romana di Martino Bellincampi

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La mozzarella fritta diventa tecnologica grazie al metodo blockchain Nata pochi mesi fa dall’idea di Virgilio Maretto e Carlo Fornario (ve lo avevamo raccontato qui), pOsti, la start up innovativa... Leggi
pOsti: la start up per scoprire tutto sul cibo

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Cos’è pOsti? Una start up innovativa finalizzata a garantire la tracciabilità non solo delle materie prime ma anche dei processi di lavorazione e trasformazione e della preparazione del piatto... Leggi