Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 24 Giugno 2019

Tag Archives: primo piano

Il falso mito del dimagrimento estivo

Il falso mito del dimagrimento estivo

D’estate si ingrassa (e ingrassano soprattutto le donne) ma non è colpa della dieta nè della sospensione delle attività fisiche, bensì del metabolismo lento. Cosa fare allora? I consigli... Leggi
Enoturismo in Italia in costante crescita

Enoturismo in Italia in costante crescita

Lo dice il XII rapporto nazionale sul Turismo del Vino: per l’80% dei Comuni e delle Strade del Vino previsioni superiori addirittura ai numeri del 2016, quando erano 14 milioni... Leggi
Halal Made in Italy: la start up dei prodotti italiani ammessi dalla religione Islamica

Halal Made in Italy: la start up dei prodotti italiani ammessi dalla religione Islamica

“Halal” è un termine arabo che signifca che qualcosa è lecito secondo i dettami di Allah e quindi della legge islamica. E “Halal Made in Italy” è proprio il... Leggi
Ikea: presto botteghe svedesi indipendenti dagli store

Ikea: presto botteghe svedesi indipendenti dagli store

La svolta food del colosso dell’arredamento sembra ormai concreta: in cantiere l’apertura di ristoranti svedesi a marchio Ikea nel centro delle città «Il migliore venditore di divani sono le polpette». Con... Leggi
Unione Food Italiana: l’alimentare tricolore fa squadra

Unione Food Italiana: l’alimentare tricolore fa squadra

Aidepi e Aiipa, due delle maggiori realtà del settore, insieme nella più grande associazione dell’alimentare in Europa. Guidata da Paolo Barilla e Marco Lavazza, Unione Food Italiana nasce per far contare... Leggi
Noi italiani siamo i più in salute del mondo

Noi italiani siamo i più in salute del mondo

E i più longevi. Lo dice Bloomberg, che ha inserito l’Italia al primo posto nel Global Health Index, la classifica dei Paesi più sani della terra. Merito della dieta mediterranea Poveri... Leggi
I vegani? Sono il triplo rispetto al 2016 in Italia

I vegani? Sono il triplo rispetto al 2016 in Italia

I vegani passano dall’1% al 3% della popolazione. E molti vegetariani passano al veganesimo. Crescono i consumi dei prodotti cruelty free e diminuiscono quelli di carni, salumi e formaggi... Leggi
Barcollo riapre a Torrita di Amatrice

Barcollo riapre a Torrita di Amatrice

Torrita di Amatrice ricomincia dalla colazione. A sei mesi dal terremoto Barcollo, storico bar e ristorante punto di aggregazione dell’intera zona, è il primo locale a riprendere le attività.... Leggi
McDonald’s apre il primo ristorante-museo d’Italia

McDonald’s apre il primo ristorante-museo d’Italia

A Marino, il fast food sorge sopra la via Appia: la strada che collegava Roma e l’Impero Romano fino a Brindisi. Attraverso una galleria sotterranea la si potrà visitare, per ammirare... Leggi
Il Sud riparte dai giovani agricoltori

Il Sud riparte dai giovani agricoltori

I dati Svimez Ismea relativi al 2015 e ai primi mesi del 2016 registrano dopo anni una crescita economica e occupazionale del Mezzogiorno superiore a quella del Nord. E a... Leggi
Take In: il ristorante dove si mangiano i piatti di altri ristoranti

Take In: il ristorante dove si mangiano i piatti di altri ristoranti

A Helsinki un nuovo format che ribalta il concetto di “take away”. Un locale senza cucina dove si entra, ci si siede e si ordinano via app i piatti preferiti dei... Leggi
La rivincita delle vongole italiane

La rivincita delle vongole italiane

Passa la deroga comunitaria alla pesca e alla commercializzazione dei nostri lupini, più piccoli di 3 mm. Una battaglia vinta per 710 imprese e 1600 addetti. Ma anche per tutti... Leggi